¿Cómo hacer pechuga de ternera guisada con tomates y patatas?

La pechuga de ternera guisada con tomates y patatas es un plato casero. Los ingredientes principales son tomates, pechuga de res, patatas, vino de cocina, cebollas, jengibre, ajo, laurel, jengibre, pimienta, anís, canela, sal y salsa amarilla.

Ingredientes necesarios: 500 g de pechuga de ternera, 2 tomates, 1 patata, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo, cantidad adecuada de hojas de laurel, cantidad adecuada de galanga, cantidad adecuada de pimienta , cantidad adecuada de anís, cantidad adecuada de canela, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa amarilla.

Método de elaboración

1. 500 gramos de pechuga de ternera.

2. Cortar en trozos de 2 cm y remojar en agua fría durante 30 minutos.

3. Todos los condimentos están listos.

4. Vierta el agua de los trozos de carne remojados, luego agregue agua fría y dos rodajas de jengibre y deje hervir a fuego alto.

5. Quitar la espuma y sacarla para su uso posterior.

6. Poner un poco de aceite en el wok y sofreír todos los condimentos.

7. Verter los dados de ternera cocidos y sofreír.

8. Añadir la cantidad adecuada de vino de cocción.

9. Añade una cucharada de salsa amarilla.

10. Añade la cantidad adecuada de agua fría.

11. Pasar a la olla a presión eléctrica y guisar la carne hasta que esté cocida.

12. Pelamos y cortamos las patatas, pelamos y cortamos los tomates y cortamos las cebollas y reservamos.

13. Poner un poco de aceite en el wok, añadir los tomates cortados en cubitos y la pasta de tomate, sofreír a fuego lento.

14. Añade las patatas y la cebolla y revuelve uniformemente.

15. Vierta la carne guisada, cocine a fuego lento hasta que las patatas estén blandas y agregue un poco de sal.