¿Qué tiene de delicioso la harina de yuca?

Alimento

Polvo 100g

Harina de Tapioca 50g

Camarones 350g

100 gramos de grasa de cerdo

300 ml de agua hirviendo

Una cantidad adecuada de manteca de cerdo

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de cebolla

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de vino de cocción

Una cantidad adecuada de pimienta

Una cantidad adecuada de azúcar

Cantidad adecuada de aceite de sésamo

Cantidad adecuada de maicena

Tiempo de producción: 30 minutos-1 hora

Número de invitados :

Pasos

1

Agrega la maicena y la harina de tapioca a un tazón grande y mezcla bien con la sal.

2

Agrega agua hirviendo, revuelve mientras agregas, hasta que no quede polvo seco, tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

Tres

Luego añade un poco de manteca y amasa hasta que quede suave. La masa se cubre con harina cruda para evitar que se pegue.

Cuatro

Lavar las gambas frescas, quitarles la piel, dejar algunas intactas y marinarlas con sal, vino de cocción y un poco de azúcar durante 15 minutos.

Cinco

Lavar la panceta gorda de cerdo

Seis

Cortar los camarones restantes en camarones picados con el dorso de un cuchillo y corte la carne de cerdo en trozos, luego córtela en carne picada y revuelva.

Siete

Añadimos un poco de cebolla y jengibre picados, un poco de pimienta, el vino de cocción, el azúcar y la sal y mezclamos bien. Agregue los rellenos y forme bolas de masa.

Ocho

Mezclar los rellenos

Nueve

Tomar un trozo pequeño, enrollarlo formando una tira larga y cortarlo en trozos pequeños. , y enróllalo en rodajas finas. Añade maicena para evitar que se pegue.

10

Envoltorio de bola de masa rellena

11

Añade el relleno y amasa hasta darle forma de bola de masa.

12

Envolver las empanadillas

13

Después de envolver, poner las rodajas de zanahoria en la olla, añadir agua y llevar a fuego lento. Hierva las albóndigas envueltas y cocine al vapor durante 5 minutos.

14

Las albóndigas al vapor son cristalinas, suaves y fragantes.