¿Cómo limpiar las ostras?

El método de limpieza es el siguiente:

Herramientas: agua limpia, cuchillo

1. Primero, poner la ostra en un recipiente y escupir arena. Cambie el número de veces según la turbidez del agua de remojo, como se muestra en la siguiente figura:

2 Después de que la ostra escupe la arena, comenzará a abrir ligeramente la boca. En este momento, pegue el cuchillo a un lado, insértelo y ábralo suavemente, como se muestra a continuación:

3. Cuando abras la pulpa de la ostra, ten cuidado de no romperla.

1. Limpiar las ostras sin abrir sus conchas: (1) Utilice guantes de goma y cepille las conchas de las ostras con un cepillo. Este es un paso necesario. Las conchas de ostras sólo se pueden lavar. (2) Enjuague y limpie con agua. Este es un paso necesario. Sólo el lavado con agua puede eliminar los restos de suciedad de las ostras. Recuerda utilizar poca cantidad de agua, no demasiada, de lo contrario dañará la carne de las ostras. 4. Deje la mitad de la cáscara y enjuáguela nuevamente con agua.