Cómo hacer pasteles de olla arrocera, el método es sencillo y apto para principiantes.

Muchos de nuestros amigos están muy familiarizados con los pasteles, porque los pasteles son un alimento muy común en nuestras vidas y son la primera opción de muchos amigos amantes de los dulces. A menudo envidiamos a los empleados de las pastelerías. pueden hacer pasteles, para que puedan comer pasteles cuando quieran. De hecho, también podemos hacer pasteles nosotros mismos. Hoy les enseñaré cómo hacer un pastel de olla arrocera. Espero que los amigos que no lo sepan puedan aprenderlo.

Todos sabemos que el horno puede hacer pasteles, pero a muchos amigos les puede parecer increíble usar una olla arrocera para hacer pasteles. De hecho, el principio de hacer pasteles en una olla arrocera es similar a cómo lo hacemos nosotros. Generalmente hacemos pasteles. Los materiales son los mismos, así que aprendamos juntos.

Utiliza un separador de huevos para separar las yemas y las claras en diferentes recipientes (los huevos se pueden congelar en el frigorífico para facilitar la separación).

Cómo hacer bizcocho arrocero paso 1

Se deben verter las claras en un recipiente sin aceite y sin agua para batir. Añadimos unas gotas de zumo de limón. claras de huevo y bata hasta que estén espesas (el vinagre y el jugo de limón juegan un papel en ajustar el PH de las claras, haciendo que sean fáciles de espumar. Al hacer pasteles caseros, se recomienda agregar vinagre blanco o jugo de limón, que no afectará el color y el sabor, y también puede neutralizar el fuerte sabor del huevo. Además del jugo, también puedes usar vinagre)

Cómo hacer pastel de olla arrocera paso 2

Agrega clara. agregue el azúcar tres veces y bata hasta obtener picos duros, habrá mucha espuma después de levantar el batidor. Con pequeñas esquinas verticales y afiladas, se considera una espuma dura en la medida en que la espuma de proteína no gotea. (Si no tienes batidor, utiliza tres palillos para batir vigorosamente hasta que quede espumoso, pero cansa mucho y es posible que no consigas batirlo ni siquiera con mucho esfuerzo)

Olla arrocera Pastel Paso 3 de cómo hacer pastel de olla arrocera

Bate las yemas de huevo uniformemente, luego agrega el aceite de ensalada y la leche y mezcla bien

Cómo hacer pastel de olla arrocera paso 4

Poner la harina tamizada en la pasta de yema de huevo y mezclar bien (si no tamizas, la harina quedará en forma de pequeñas partículas, lo que no favorece la mezcla)

Paso 5 de la preparación del pastel en olla arrocera

Vierta la harina. Vierta un tercio del buen merengue en el recipiente de pasta de yema de huevo, use una espátula de plástico para cortar y mezclar de manera irregular o revuelva uniformemente en una Estilo luna Haidilao. (Asegúrate de no revolver en círculos, de lo contrario las claras se desespumarán)

Paso 6 para hacer pastel de olla arrocera

Finalmente, vierte la masa restante en los dos tercios restantes. el recipiente de merengue, use una espátula de plástico para hacer cruces o use el estilo luna Haidilao para mezclar bien

Paso 7 para hacer pastel de olla arrocera

Coloque papel engrasado en el fondo de la olla arrocera . Colocar unas cuantas capas más para evitar que se queme el bizcocho en el fondo. Aquí pongo 4 capas, presiono el botón de cocción y precaliento la olla primero (si no tienes papel engrasado, puedes poner un poco de aceite; parte inferior de la olla arrocera)

Paso 8 para hacer pastel de olla arrocera

Después de precalentar, vierta la masa y golpee suavemente la olla arrocera unas cuantas veces. Cocine el pastel al vapor sin demasiados agujeros de aire

Paso 9 para hacer el pastel en la olla arrocera

Presione el botón de cocción y volverá al estado de mantener caliente en dos o tres minutos. ignórelo y cubra la salida de aire con una toalla mojada. Suba después de mantener caliente durante 5 minutos, presione el botón de cocción nuevamente después de volver al estado de mantener caliente, presiónelo nuevamente después de 10 minutos y luego vuelva al estado de cocción; Manteniendo el estado caliente, inserte un palillo después de 10 minutos. Si no hay nada pegado en el palillo, significa que está cocido. La olla arrocera que uso es de 750 W. Aquí no hay un tiempo específico, así que debes dominarlo tú mismo si el palillo está relativamente mojado y saca un poco de espuma del pastel. , o Si sientes que la piel del pastel no está lo suficientemente seca, presiona el interruptor de cocción nuevamente y estará fuera del molde después de diez minutos)

Paso 10 para hacer pastel de arroz

Después de sacarlo, darle la vuelta para que se seque. Enfriar, desmoldar, cortar y disfrutar~ (¡El bizcocho debe estar boca abajo, de lo contrario se colapsará)

Después de leer el detalle Introducción anterior, creo que todos deberían estar muy satisfechos con este método de hacer pasteles en una olla arrocera. Novedoso y emocionante, todos los amigos que amamos los dulces tal vez deseemos aprender los métodos específicos anteriores en nuestro tiempo libre. usar una olla arrocera para hacer pasteles, lo que nos permitirá aprender nuevas habilidades y al mismo tiempo probar comida deliciosa.