¿Cómo hacer carne de cerdo al vapor en una olla arrocera?

Ingredientes: 350 g de carne de patas traseras, 300 g de taro, cubitos de cocción, 2 g de sal, 10 g de salsa de soja clara, 5 g de salsa de soja oscura, 10 g de vino para cocinar, 30 g de carne de cerdo al vapor con cinco especias en polvo, 10 g de tofu o medio trozo de tinto no picante. tofu (mezclar bien primero).

Método de trabajo

1. Busca un plato o bol. Agrega la carne y el taro picado y observa. Al colocar la vaporera, asegúrese de que haya espacio encima para que el vapor pueda circular libremente sin presionar la tapa.

2. Hervir una olla con agua.

3. Mezclar la carne. Cuando la carne de las patas traseras y la carne congelada estén semicongeladas, cortar en rodajas finas de unos 3 mm. Cuando la carne cae, no es fácil saber si está grasa o fina cortándola horizontalmente. Mezcla las rodajas de carne con el ingrediente C y revuelve uniformemente. Cada trozo de carne estaba cubierto. Cómo cocinar cerdo al vapor con fideos de arroz en una arrocera lenta

Al vapor. Vierta más agua hirviendo en la olla arrocera. Primero esparce los trozos de taro en un bol, pon encima los trozos de carne mezclada y cúbrelo por completo. La carne más gorda está encima. Presione el botón de vaporizar arroz para cocinar al vapor durante 40 minutos. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Espolvoree cebolla verde picada en la olla.

Consejos

1. Dale más agua, no lo seques al vapor.

Los trozos de taro de la encimera son más fáciles de recoger que las rodajas de taro a la hora de comer.

Siento que el tocino de un día sabe igual que cocinar al vapor sin tocino.

Si te gusta el polvo de cerdo al vapor, puedes darle más, y luego reducir la sal y el tofu fermentado.