¿Cómo hacer que el pescado de Baicang sea delicioso?

Bai Cang asado en microondas

Ingredientes principales

: 2 trozos de pescado Bai Cang, una pequeña cantidad de cilantro, una pequeña cantidad de cebollas verdes, una pequeña cantidad de rodajas de jengibre

1 Limpiar el pescado y colgarlo para que se seque. Sujeté el cuerpo del pez con abrazaderas de hierro, lo colgué y coloqué un plato debajo para recoger el agua. No importa cuánto tiempo tarde, utilice papel de cocina para absorber la humedad antes de cocinar.

2. Aplicar una pequeña cantidad de aceite de cocina sobre el pescado (aceite vegetal está bien. Pero el nuestro sólo lleva aceite virgen, que no es apto para cocinar a altas temperaturas) para evitar que los filetes de pescado se queden demasiado. secar durante el asado.

3. Ponga jengibre rallado y cebolla verde en la piel del pescado y espolvoree pimienta blanca (la cantidad depende de su preferencia) y especias españolas (disponibles en centros comerciales, enlatadas).

4. ¡Entonces empezó el tiroteo! Cocine en el microondas en segunda velocidad (en nuestro galanz, el microondas se divide en primera para esterilizar, segunda para mariscos y tercera para asar al carbón) durante 4 minutos. Retire el jengibre rallado y la cebolla verde del pescado (no lo tire). ¡quítelo!), gírelo y reorganícelo. Agregue el jengibre y el ajo rallados en este momento. Agrega el cilantro y córtalo en una sección gruesa (más de 1/4 de toda la rama). Cocínelo en el microondas en el segundo nivel durante 3 minutos, luego use la parrilla de carbón en el tercer nivel durante 2 minutos (debido a que está frío, es posible que no esté demasiado cocido).

5. ¡El flujo del proceso final! Agrega un poco de aceite a la olla y deja que hierva, luego apaga el fuego. Agrega el cilantro (corta las sobras), las cebollas verdes ralladas y espolvorea con un poco de sal. Ponlo en un plato para decorar y finalmente cúbrelo con salsa picante filipina y coreana, ¡es una victoria!

Métodos de cocción

El pescado debe secarse lo máximo posible, para que no se pudra fácilmente al asarlo. ¡El mío está frío y ha estado durmiendo en el refrigerador de nuestro electrodoméstico durante varios días! En cuanto a las especias, no dudes en utilizarlas. Cualquier cáscara de limón, mandarina o cualquier cosa con fragancia servirá. Juega a las casitas tú solo, lo que sea. ¡Me gusta!

Delicioso pescado Bai Cang estofado

Ingredientes principales: Pescado Bai Cang (400 de aceite) cantidad adecuada de chalotes (3 raíces) agua, almidón (cantidad adecuada) sal (cantidad adecuada) soja ligera salsa Salsa de soja (apropiada)

Pasos del funcionamiento

Paso 1

Lavar la carne blanca y cortarla en trozos pequeños;

Paso 2

Calentar aceite en una sartén y freír los pescados pequeños;

Paso 3

Freír ambos lados de los pescados pequeños hasta que se doren

Agregue las cebollas verdes.

Paso 5

Vierta la salsa de soja ligera, el agua y el almidón y mezcle el agua para hacer el jugo y espesar. it;'

Paso 6

Recoge el jugo y ya puedes poner en marcha la olla;

Paso 7

Sirve la comida .