Cómo cocinar pollo cortado al natural. Me encanta el cerdo estofado.

Condimentos

Pollo

Medio

Condimentos

Sopa de pollo; tonterías inspiradoras

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Aceite de chile

Una cantidad adecuada

Fideos con pimienta

Una cantidad adecuada

Jengibre machacado

Una cantidad adecuada

Ajo

Una cantidad adecuada

Azúcar refinada

Una cantidad adecuada

GMS

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Soja

Una cantidad adecuada

Vinagre

Una cantidad adecuada

Pimienta de aceite

Cantidad adecuada

Semillas de sésamo

Cantidad adecuada

Cebollas verdes picadas

Cantidad adecuada

Pasos

1. Lava el medio pollo que compraste y quítale las uñas de los pies.

2. Picar el jengibre y el ajo y reservar.

3. Llena la olla con agua, agrega el vino de cocción y las rodajas de jengibre, cocina el pollo en la olla y escurre la sangre.

4. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue las rodajas de jengibre, el vino de cocción y los gajos de cebolla verde. Después de que el agua esté caliente, agregue el pollo. Cubre la olla. Después de que el fuego hierva, cocina a fuego medio durante 15 minutos, luego apaga el fuego y cocina a fuego lento durante unos minutos.

5. Remojar el pollo estofado en agua con hielo durante un rato.

6. Cortar en trozos y poner en un plato.

7. Mezclar los ingredientes de los auxiliares con el jugo, verterlo encima y espolvorear con cebolla verde picada.

Consejos

Enfriar el pollo en agua con hielo hará que la piel quede más crujiente.