¿Cuáles son los nombres de las distintas partes del cerdo?

Es de naturaleza dulce y fresca y contiene ingredientes coloidales que pueden nutrir la piel. Hervir piel de cerdo en alimentos congelados puede hacer que la piel de las personas sea suave y delicada. ?

2. ¿Manitas de cerdo?

Es de naturaleza dulce y salada y tiene las funciones de nutrir la sangre, limpiar los senos y aliviar las llagas. Puede usarse para la agalactia, el ántrax y las llagas posparto. Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, que es una sustancia gelatinosa compuesta de macromoléculas biológicas. Es el componente proteico más importante de tendones, ligamentos y tejidos conectivos y tiene un efecto embellecedor. ?

3. ¿Lengua de cerdo?

Rico en proteínas, vitamina A, niacina, hierro, selenio y otros nutrientes, tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad. La lengua de cerdo tiene un sabor dulce y salado y tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad. Todos pueden comerlo. ?

4. ¿Orejas de cerdo?

Es rico en coloides y es adecuado para personas con Qi y sangre insuficientes y cuerpos débiles. A menudo se utiliza para cocinar diversos platos. Las orejas de cerdo son muy nutritivas y saben bien, especialmente las "orejas de cerdo estofadas" que se comen como plato frío. Son suaves y crujientes en la boca, deliciosas pero no grasosas y ricas en chicle. ?

5. ¿Panza de cerdo?

La carne del codillo en la zona de las costillas está formada por una capa de grasa y una capa de carne magra. Es apta para guisar, guisar y cocinar al vapor.

Datos ampliados:

Habilidades culinarias de cerdo

1. La carne de cerdo no debe dejarse en remojo en agua durante mucho tiempo;

2. La carne de cerdo debe cortarse inclinada. La carne de cerdo es más fina y tiene menos tendones. Si lo cortas en diagonal no se romperá y no se rellenará al comerlo.

3.La carne de cerdo generalmente se lava con agua fría, no con agua caliente. El agua caliente pirolizará la proteína miolítica de la carne de cerdo y afectará el sabor.

4. A veces hay parásitos en la carne de cerdo. Cuando se comen crudos o con un acondicionamiento incompleto, los anquilostomas pueden ser parásitos en el hígado o el cerebro, por lo que la carne de cerdo debe cocinarse como se desee;

5. El ácido tánico del té sintetizará proteína ácido tánico con proteína, lo que ralentizará la peristalsis intestinal y afectará la digestión.

Enciclopedia Baidu-Cerdo