Práctica del enema de intestino delgado porcino
2. Limpia la suciedad del intestino delgado con las manos.
3. Luego saca un trozo grande de aceite graso de la superficie del intestino delgado. No es necesario estar demasiado limpio. Sería mejor tener algo de grasa en el intestino delgado.
4. Utiliza agua tibia para retirar el intestino delgado desgrasado.
5. Gire un poco hacia afuera la abertura de un extremo del intestino delgado.
6. Coloca el extremo abierto contra los palillos.
7. Coloca el intestino delgado sobre los palillos a lo largo de los palillos.
8. Acaricia suavemente los extremos de los palillos al colocarlos.
9. Hasta que el otro extremo del intestino delgado pase por la cabeza de los palillos.
10. Tira de la cabeza del palillo por un extremo y del intestino por el otro.
11. La mano que sostiene los palillos y la mano que sostiene el intestino delgado tiran en direcciones opuestas.
12. Después de sacar los palillos, saque el intestino delgado restante hasta darle la vuelta.
13. Enjuague el intestino delgado volteado una vez con agua tibia para eliminar la suciedad y algo de mucosidad.
14. Añade la cantidad adecuada de vinagre, vino de cocción y harina de boniato (o también es aceptable harina).
15. Frotar con las manos, pero este proceso no debería tardar demasiado.
16. Enjuagar el intestino delgado amasado con agua tibia dos o tres veces y sacarlo.
17. Utilice unas tijeras para dividir el intestino delgado lavado en secciones de igual longitud.
18. Tome un trozo de intestino delgado de cerdo y abra un extremo.
19. Tome otra sección y vierta esta sección de intestino delgado en la sección anterior. Sería útil si alguien pudiera sostener la sección frontal por usted.
20. Levante la segunda sección del intestino delgado y luego use la gravedad para verterla en la parte delantera del intestino delgado. Agite mientras llena, para que el intestino delgado pueda deslizarse suavemente hasta.
Todavía queda una pequeña parte al final del intestino delgado en el segmento posterior, agarra las dos partes largas de la frente. Alise los dos intestinos llenos con las manos.
21. Siga el mismo método, perfunda el intestino delgado en el paso 20 en otra sección del intestino delgado y complete el intestino delgado restante en secuencia. Por lo general, se pueden perfundir 5-6 secciones.
22. Poner el intestino delgado relleno en un bol y reservar.
23. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla.
24. Añade unas rodajas de jengibre y un poco de vino de cocción y lleva a ebullición.
25. Una vez hervida el agua, se añade el intestino delgado, se revuelve con palillos para evitar que se pegue a la sartén y se blanquea hasta que el intestino delgado cambie de color y se abulte.
26. Retirar el intestino delgado cocido y reservar.
Puntos a tener en cuenta
1. El intestino delgado está refrigerado por un refrigerador avanzado, lo que hará que la eliminación de grasa sea más rápida y cómoda.
2. El aceite del intestino delgado no debe estar demasiado limpio, de lo contrario el intestino delgado cocido no tendrá tan buen sabor.
3. Es mejor usar agua tibia para limpiar el intestino delgado, porque la mucosidad del intestino delgado será resbaladiza y difícil de operar. Será más conveniente usar agua tibia.
4. El tiempo de limpieza y frotamiento del intestino delgado no debe ser demasiado largo, para que el intestino delgado ya quede bien limpio. No lavar demasiado, de lo contrario el intestino cocido quedará muy amargo.
5. Añade harina de boniato para aumentar la fricción y limpiar completamente la suciedad y la mucosidad del intestino delgado. Cocinar vino y vinagre puede eliminar el olor del intestino delgado.
6. Durante el enema, si alguien puede ayudar a sujetar los intestinos de la manga, la operación será más conveniente.
7. Por lo general, el número de capas puede ser de 4 a 6, que se pueden ajustar según el grosor y el grosor del intestino.
8. Cuando el intestino delgado esté ahogado, recuerda utilizar palillos para recogerlo y evitar que se pegue a la sartén.
9. Parece problemático, pero en realidad es muy sencillo de operar. Se vuelve más fácil una vez que te acostumbras.