Bolsitas de té de burbujas

1. Método de cocción de la perla negra:

Hervir el agua a fuego alto, verter las perlas y remover suavemente hasta que el agua vuelva a rodar, luego poner a fuego medio. para mantener el agua hirviendo. Después de hervir durante 15 minutos (el tiempo se puede aumentar o disminuir según las preferencias personales), apague el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, saque el agua sobreenfriada, póngala en un cajón para verduras y sumérjala en aceite de azúcar para su uso posterior.

Nota: Las perlas negras hervidas solo se pueden usar el mismo día, no durante la noche. Finalmente, hierva las perlas dos veces al día, porque las perlas tienen un período de envejecimiento y dejarlas por mucho tiempo afectará el sabor;

Remojo El contenido de azúcar y aceite de las perlas es de 1:2 (poner 1:2 de azúcar en agua y hervir hasta que el azúcar se disuelva en el agua, dejar enfriar y reservar).

2. Método de ajuste de las bolsitas de té negro:

Una bolsita de té negro con sabor a trigo o té negro con sabor a café tiene diez bolsitas de té pequeñas. Cada bolsita de té pequeña se remoja en 3-5 kg ​​​​de agua (dependiendo del té local, la temperatura del agua es de aproximadamente 90 °C durante 10 minutos y luego se saca la bolsita de té).

Nota: Las bolsitas de té preparadas no se pueden reutilizar.

3. Canción original para preparar té:

Agregue 200 gramos de azúcar, 200 gramos de crema y 100 gramos de té con leche en polvo al té negro preparado anteriormente y revuelva uniformemente con un batidor hasta que los ingredientes del interior estén completamente emulsionados (la cantidad de perlas negras hervidas se puede determinar al llenar la taza, si desea congelarla puede agregar cubitos de hielo o guardarla en el refrigerador). (Tenga en cuenta que las perlas y el té con leche generalmente se enlatan por separado).

4. Cómo hacer té con sabor a frutas:

450ML: 13g de fruta en polvo, 25g de azúcar, 25g de nata. Primero, revuelva y disuelva las materias primas anteriores con una pequeña cantidad de agua hirviendo, luego agregue agua hervida fría, cubitos de hielo y de 30 ga 450 ml de perlas hervidas, y agite bien en una coctelera.

Nota: Ahora prepare una taza de 320 ml de té con leche afrutada (perla), 10 g de fruta en polvo, 10 g de azúcar (se puede medir el dulzor del azúcar), 18 g de crema, agregue una pequeña cantidad de cada uno a la taza. Al presionar con una mano, presione la tapa pequeña con el dedo medio, sostenga el fondo de la taza con el dedo meñique y sostenga la taza hacia arriba y hacia abajo con la otra persona (la velocidad puede ser tan rápida como decenas de segundos) ( este método lo utilizan personas expertas); al presionar con ambas manos, presione la tapa con dos pulgares, sostenga el fondo de la taza con el dedo meñique y sostenga la taza hacia arriba y hacia abajo con el resto (los principiantes usan este método).