¿Se debe cocinar el lomo de cerdo con vino de arroz o con vino de arroz?

Vino amarillo. Ingredientes: 200 g de lomo de cerdo Condimento: Aceite licuado, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimiento morrón, cantidad adecuada de hongo negro, cantidad adecuada de ají seco, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de vinagre blanco, cantidad adecuada de pimienta , cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de pimienta

Paso 1 Preparar los ingredientes

Paso 2 Lavar los riñones y cortarlos en dos trozos

Paso 3 Retirar el olor a riñón

Paso 4 Cortar con cuchillo (no soy bueno cortando)

Paso 5 Ponga agua en un recipiente, agregue una pequeña cantidad de granos de pimienta de Sichuan y unas gotas; de vinagre blanco

Paso 6: Añade las flores de riñón cortadas y déjalas en remojo durante 30 minutos

Paso 7: Quita las semillas al pimiento verde y córtalo en trozos, y seca el chile pimiento cortado en trozos; corte las cebolletas, el jengibre y el ajo con un cuchillo y reserve

Paso 8 Lave los hongos remojados y reserve

Paso 9 Saque las flores de riñón remojadas. , enjuágalas con agua y escúrrelas. Añade una cantidad adecuada de fécula de maíz.

Paso 10 Agarra bien con las manos y reserva.

Paso 11 Mezcla 1 cucharada de vino de cocción; 2 cucharadas de salsa de soja; la cantidad adecuada de pimienta; sal; cebolla verde picada y una pequeña cantidad de agua.

Paso 12: Calienta el aceite en una sartén.

Paso 13: Agrega las hojuelas de riñón y alisa hasta que estén cocidas.

Paso 14: Retira y controla el aceite y reserva.

Paso 15: Deja el aceite en la olla y agrega el jengibre. y el ajo; saltee el chile seco hasta que esté fragante

Paso 16: agregue el pimiento verde y los hongos

Paso 17: saltee por un rato

Paso 18: agregue Añade los riñones lisos

Paso 19 Vierte la salsa preparada

Paso 20 Saltea rápidamente un rato