¿Puedo comer la cosa roja en medio de la caña de azúcar?

No comas nada que tenga color rojo en medio de la caña de azúcar.

No se puede comer caña de azúcar si se pone roja. La caña de azúcar es una planta herbácea de rizoma perenne, producida principalmente en los trópicos del sur. La caña de azúcar contiene mucha agua y sacarosa, además de algunas vitaminas esenciales para el cuerpo humano. y oligoelementos. Tiene un sabor dulce pero tiene fibra rugosa.

El enrojecimiento de la caña de azúcar es causado por lesiones en la caña causadas por una infección por hongos. Cuando se corta el tallo de la caña de forma longitudinal, se puede observar que la carne de la caña está roja y aparece el olor ácido que se produce durante la fermentación. Es el resultado de la fermentación de la caña de azúcar. Síntomas típicos de la podredumbre roja. Por lo tanto, si descubres que la carne de la caña de azúcar se ve roja al comer caña de azúcar, especialmente si tiene un olor ácido, no debes comerla.

Consejos para comprar caña de azúcar

1. Fíjate en el grosor

A la hora de comprar caña de azúcar, no escojas sólo la más gruesa. Es decir, cuanto más gruesa es la caña de azúcar, más dulce es, no es que entre más fina sea mejor, pero se debe elegir la caña de grosor moderado. Debido a que la caña de azúcar que generalmente es demasiado espesa es probable que quede hueca y se la coman los insectos, no tendrá un sabor tan dulce. Los que son demasiado finos tendrán muy poca pulpa y menos jugo en su interior, por lo que la próxima vez que recojas caña de azúcar, lo mejor es elegir caña de azúcar del mismo grosor.

2. Fíjate en la piel

A la hora de comprar caña de azúcar, también puedes fijarte en la piel exterior de la caña de azúcar. El color de la piel de la caña de azúcar fresca de alta calidad. Es de color púrpura oscuro y brillante. Si la piel exterior de la caña de azúcar es de color más claro, es posible que la caña de azúcar aún no esté madura y tenga un sabor astringente.