¿El maíz o el arroz tienen mayor contenido glucémico?

De hecho, los pacientes diabéticos pueden comer cualquier cosa, pero lo mejor es comer sólo un poco, sin importar si el alimento contiene más o menos azúcar, siempre que coman demasiado, el azúcar en sangre del diabético. los pacientes se levantarán. El valor nutricional del maíz en sí es realmente muy alto, en comparación con el arroz blanco.

Y el germen de maíz contiene una esencia más rica. El maíz también es un alimento rico en almidón, con carbohidratos de hasta 74 y un índice de azúcar de aproximadamente 55, pero aún así es más bajo que el arroz que comemos. Por eso, a los pacientes diabéticos no les importa comer un poco.

¿Cómo pueden los pacientes diabéticos comer maíz para controlar el azúcar en sangre? ¡Recuerda no cometer estos 3 errores al comer snacks de maíz!

1. Productos de maíz

El índice glucémico habitual del maíz es de unos 55, pero nos referimos a maíz fresco cocido en agua blanca sin añadir nada. Si se trata de productos de maíz, como las tortillas de maíz, el índice glucémico definitivamente superará. Si las personas con diabetes lo comen, fácilmente inducirá hiperglucemia.

2. Maíz como alimento básico

El maíz es en realidad equivalente al alimento básico, con un alto contenido de carbohidratos. Nunca comas maíz después de comer arroz y otros alimentos básicos. Esta forma de comer no sólo aumenta el nivel de azúcar en la sangre, sino que también hace que comas demasiados carbohidratos, lo que eleva el nivel de azúcar en la sangre.

Si comes maíz como alimento básico, tiene un alto contenido de fibra dietética, que puede favorecer la digestión gastrointestinal y ralentizar el aumento del azúcar en sangre.