Recetas y efectos del guiso de lomo de cerdo

El lomo de cerdo contiene proteínas, grasas, calcio, hierro y otros nutrientes, y tiene el efecto de nutrir los riñones y regular el qi.

Ingredientes: 80 gramos de carne de cerdo, 300 gramos de solomillo de cerdo.

Accesorios: 7 gramos de jengibre rallado, 10 gramos de vino de cocina, 30 gramos de fruta Gorgona, 15 gramos de Eucommia ulmoides, 30 gramos de dátiles rojos y 2 gramos de sal.

El método es el siguiente:

1. Cortar el cerdo en dados, quitarle las glándulas al lomo y cortarlo en rodajas.

2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, vierte el lomo de cerdo, la carne de cerdo, el jengibre rallado, el vino de cocción y blanquea el agua para quitar la espuma de sangre.

3. Vierta agua en la olla, agregue la fruta de gorgona, la eucommia ulmoides, el lomo de cerdo, la carne de cerdo y los dátiles rojos.

4. Llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento durante 1 hora. Agrega sal y mezcla bien.

5. Mete la olla en la olla y ya podrás hacer guiso de lomo de cerdo.