¿Cómo hacer wontons de cerdo y cilantro?
Relleno de cerdo h 250g gramos
Un manojo de cilantro (sopa agria y relleno)
Una cucharada de esencia de pollo
Una cucharada de sal
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Una cucharada de aceite
Un puñado de piel de gamba
Un pedacito de jengibre
Dos cebollas (relleno) y una (sopa agria, dependiendo de (Depende de la situación)
Un paquete de envoltorios de wonton
Una cucharada de salsa de soja (sopa agria)
¿Cómo hacer wontons pequeños con carne de cerdo, cilantro y cilantro?
El relleno de cerdo es relativamente fino y necesita aceite. Si es carne mixta, puedes añadir menos aceite.
Los envoltorios de wonton del supermercado son muy finos y cuestan unos 100 yuanes el paquete.
Puedes añadir más cilantro si quieres.
La clave es la sal y el jengibre. El relleno tiene que estar salado para que tenga mejor sabor. El jengibre resaltará el sabor de la carne.
Relleno vivo. El relleno de cerdo congelado se derrite maravillosamente. Picar el cilantro. Primero mezcle los dos ingredientes de manera uniforme, luego agregue el aceite, la esencia de pollo, la sal, el jengibre, las cebolletas y los camarones secos en secuencia. Olerás la fragancia después de mezclarla. Si no estás preocupado, puedes intentarlo.
Hacer wontons. Prepara un recipiente con agua fría. Agregue el relleno, agregue agua a los lados adyacentes de la piel, dóblela formando un triángulo y pellizque con fuerza. Las dos esquinas del triángulo se cubren con agua en la parte posterior y se pegan. Eso es todo. Los padres que no entiendan pueden encontrar un vídeo para mirar. Teníamos prisa y no tuvimos tiempo de hacer fotos. Por lo general, pongo un trozo de plástico debajo y envuelvo unas 30 piezas. Pongo la tabla de cortar en el refrigerador para que se congele bien antes de embolsarla, de lo contrario se aplastará.
Congelar los raviolis en bolsas
Mientras se cocinan. Pasados unos 10 minutos, verás que la masa blanca se vuelve transparente al flotar. Todo estará bien. Al hacer wontons, puedes hacer sopa agria.
Cómo hacer sopa agria: Coloque en el fondo del bol los camarones secos, las algas, las cebolletas, el cilantro, la sal, la esencia de pollo, la salsa de soja y el vinagre. Los ingredientes están en el fondo y los condimentos se espolvorean encima. Si tienes tiempo y condiciones puedes agregar piel de huevo. Para servir los wontons, viértalos en un plato de sopa caliente. Simplemente revuelve la cuchara.