¿Qué alimentos son compatibles con la maracuyá?
No hay alimentos excluyentes con la maracuyá, pero también existen tabúes. Las personas con constitución de estancamiento de Qi, constitución de flema y humedad, constitución especial, constitución de deficiencia de Yang y constitución de estasis sanguínea no deben comer maracuyá.
1. Passiflora edulia Sims (nombre científico: Passiflora edulia Sims), también conocida como maracuyá, es una enredadera herbácea de la familia Passiflora, de unos 6 metros de largo, el tallo tiene rayas finas y no tiene pelos; pétalos 5, tan largos como los sépalos; base de color verde claro, violeta medio, punta blanca, baya ovoide, de 3 a 4 cm de diámetro, sin pelo, de color violeta cuando están maduras; semillas numerosas, ovadas. El período de floración es junio y el de fructificación es noviembre.
2. Yisheng está ubicado en la selva del valle a una altitud de 180 a 1900 metros. Originaria de las Antillas, se cultiva ampliamente en zonas tropicales y subtropicales. Hay dos categorías principales: frutas moradas y frutas amarillas. La vida vegetal es de unos 20 años y la vida económica es generalmente de 8 a 10 años.
3. El fruto se puede consumir crudo o utilizar como verdura y pienso. Utilizado como medicamento, tiene efectos excitantes y fortalecedores. La pulpa de la fruta es jugosa y se puede convertir en bebidas fragantes y deliciosas agregando bicarbonato de calcio y azúcar. También se puede agregar a otras bebidas para mejorar la calidad de las mismas. Las semillas se prensan para obtener aceite, que puede usarse para alimentos, fabricación de jabón, pintura, etc. Las flores son grandes y hermosas, sin fragancia, y pueden usarse como plantas ornamentales de jardín. En otras zonas fuera de China, el fruto del huevo se conoce como el "rey del jugo" y el "árbol del dinero".
4. La fruta del huevo contiene 17 tipos de aminoácidos, ricos en proteínas, grasas, azúcar, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, potasio, enzima SOD y súper fibra y 165 tipos de sustancias beneficiosas para la salud. El cuerpo humano también se le conoce como el rey de la VC (vitamina) entre las frutas y tiene un sabor único.
Material de referencia: enlace web "Maracuyá" de la Enciclopedia Baidu