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Cómo hacer gachas crudas con gambas y costillas de cerdo, y cómo comerlas bien

Prepara los ingredientes:

150 g de costillas

6-8 gambas frescas

Un pequeño trozo de jengibre

Una cantidad adecuada de sal

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Una cucharada de aceite de cocina

Un poco de esencia de pollo

Un poco de pimienta blanca

-Pasos-

1 Lavar las costillas, picarlas en trozos cuadrados de 2 cm, blanquearlas en agua hirviendo, enjuagar la espuma de sangre con agua tibia y retirar el agua.

2. un poco de cáscara de camarón en la cola, y utilizar Cortar con un cuchillo el dorso de los camarones pelados, sacar las líneas de los camarones, enjuagarlos, escurrirlos y reservar.

3. , llevar a ebullición a fuego alto, sofreír las rodajas de jengibre, y agregar las costillas, verter agua hirviendo sobre las costillas, cocinar a fuego lento por 35 minutos, luego agregar la base de papilla y los langostinos, cocinar por 5 minutos para darle sabor.

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