Nutrición de la sopa de maíz, ñame y rábano
¿No es sólo la nutrición de varios ingredientes, normalmente cocinados con costillas de cerdo?
La sopa de zanahoria, ñame, maíz y costillas de cerdo tiene el efecto apetecible, fortaleciendo el bazo y tonificando los riñones. La investigación farmacológica ha descubierto ahora que el ñame es rico en selenio, que es necesario para los riñones, por lo que tiene el efecto de nutrirlos. Comer ñame con regularidad puede mejorar la función renal. El ñame contiene ésteres de almidón, moco, grasas y proteínas, y los nutrientes se absorben fácilmente. Los niños pueden dormir bien después de comerlo y también puede promover el desarrollo de la altura. Las zanahorias contienen una gran cantidad de caroteno, que puede nutrir el hígado y mejorar la vista, y puede tratar la ceguera nocturna, por lo que comer más es muy bueno para los niños. Las zanahorias también contienen sustancias que reducen el azúcar en sangre, por lo que las personas con diabetes también son muy adecuadas para comer zanahorias.
La sopa de zanahoria, maíz, ñame y costillas de cerdo es una sopa original con ingredientes sencillos, fácil preparación y rica nutrición. Elegir los ingredientes más frescos es la forma más sencilla de resaltar el sabor de los propios ingredientes. Las zanahorias y el maíz hacen que la sopa de cerdo desmenuzada sea dulce, y algunos champiñones le dan mucho aroma. Junto con ñames suaves y costillas de cerdo frescas, ¡es realmente delicioso!
Ingredientes: filete de primera, zanahorias, maíz, ñame, champiñones, rodajas de jengibre, vino de cocción, pimienta, sal, cebolla verde picada, esencia de pollo.
Pasos de práctica:
Paso 1: Prepara los ingredientes necesarios.
Paso 2: Lavar las costillas, los champiñones y el maíz con agua, cortar el maíz en gajos, pelar las zanahorias y cortarlas en trozos de hornillo, y cortar el ñame en trozos de hornillo.
Paso 3: Escaldar primero las costillas, verter en la olla una cantidad adecuada de agua, añadir las costillas, después añadir una cucharada de vino de cocción y un poco de pimienta, y llevar a ebullición.
Paso 4: Después de que el agua hierva, puedes levantar o recoger las costillas, escurrir el agua y verter el agua en la olla.
El quinto paso es preparar un recipiente con agua, poner en la olla las costillas, el maíz, la zanahoria, el ñame y los champiñones y llevar a ebullición.
Paso 6: Después de que el agua hierva, baja el fuego y continúa cocinando a fuego lento durante media hora hasta que esté cocido.
Paso 7: Durante el proceso de cocción, inclina ligeramente la tapa para darle espacio a la olla para respirar.
Paso 8: Añade una cucharada de vino de cocción antes de cocinar.
Paso 9, agrega sal y esencia de pollo al gusto.
Paso 10, por último espolvorear un poco de cebolla de verdeo.
Paso 11, ya está lista la deliciosa y nutritiva sopa de zanahoria, maíz, ñame y costillas de cerdo.
Consejos:
1. Al cocinar las costillas, asegúrate de ponerlas en una olla y enjuagarlas con agua fría. Agregar vino de cocción y pimienta puede eliminar muy bien el olor a pescado.
2. Agrega algunos champiñones, el sabor ya es muy delicioso. Si no te gusta agregar esencia de pollo para condimentar, no la agregues, puedes usar huesos de quilla o huesos de tubo; costillas delgadas.