¿Qué verduras con stevia existen?

¿Qué son las verduras de achicoria? Hay muchos tipos de vegetales silvestres, que generalmente son recolectados y consumidos por la gente. Aunque la ubicación geográfica y el entorno climático varían, hay al menos una docena. La verdura silvestre más común actualmente en el mercado es la achicoria. Aquí tienes un poco de achicoria.

Cuando estaba en la escuela primaria 1, todos los años durante esta temporada, invitaba a mis compañeros de clase a cavar vegetales silvestres en los campos en la ladera soleada de mi ciudad natal después de la escuela. Cuando vi que la stevia acababa de exponer el borde morado de las hojas verdes en la cabeza de Tintín, me agaché junto a ella, coloqué una pala especial a dos centímetros, cavé con fuerza y ​​​​salieron las raíces gordas y blancas. Los dos hombres yacían en el suelo blando calentado por el sol. Cavaron hasta que oscureció antes de volver a casa.

Sintiendo el aroma de gachas y arroz, le entregué puñados de stevia a mi madre que estaba ocupada frente a la olla. En este momento, definitivamente veré su cara sonriente y sus palabras de elogio por mis habilidades. Mírala blanquear la achicoria en agua hirviendo, luego picarla finamente con un cuchillo de cocina negro grande, espolvorear con cebolla verde picada, sacar un poco de sopa agria de la vieja tina de pepinillos y mezclarla con palillos de madera. Mi madre siempre lo divide en dos partes. La parte sobrante se coloca en la mesa kang y la parte más pequeña se envía a los abuelos que viven no muy lejos. En este momento, definitivamente seré codicioso hasta el borde del kang, tomaré suavemente un poco con dos dedos, solo un poco, me lo llevaré a la boca y saborearé el sabor tierno, crujiente, fragante y amargo de la stevia.

La familia estaba comiendo gachas y guarniciones bajo la tenue luz. Después de los sonidos de succión y palmadas, el padre se limpiaba la boca con la mano, me miraba con una sonrisa y decía: "La niña". está apuntando!" ! Su voz estaba llena de orgullo. Mi madre me insta a comer más, diciendo que comer achicoria es lo peor cuando me enfado en primavera. Al verme ponerme todas las sobras del plato en la boca, tomé el plato y me bebí toda la sopa agria que había dentro, diciendo que esta sopa era la mejor.

Después de cenar, mis padres salían a la calle a charlar con los vecinos. Yo abría mi mochila bajo la tenue luz y escribía en serio mis deberes sin terminar, o leía un libro que me prestaban mis compañeros. Está previsto que sea devuelto mañana.

Anoche tuve un sueño que soñé que los campos de la ladera soleada estaban cubiertos de achicoria...

¿Qué dos tipos de vegetales silvestres se pueden comer con achicoria? Inventario de los beneficios de las verduras silvestres

Las verduras silvestres no sólo contienen proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano, sino que también son ricas en fibra vegetal. El contenido de vitaminas y minerales de algunas hortalizas silvestres es varias veces o incluso decenas de veces mayor que el de las hortalizas cultivadas. Además, la mayoría de las hortalizas silvestres crecen en las montañas y no están contaminadas por la industria moderna, ni por pesticidas ni fertilizantes, lo que las hace especialmente valiosas.

Las verduras silvestres no sólo enriquecen la mesa del comedor, sino que también son una buena medicina para prevenir y curar enfermedades. La bolsa de pastor puede limpiar el hígado y mejorar la vista, neutralizar el bazo y el estómago, detener el sangrado y reducir la presión arterial. Se utiliza principalmente para disentería, hepatitis, hipertensión, enfermedades ginecológicas, enfermedades oculares, sarampión en niños, etc. , conocido como el "tesoro de la naturaleza". El diente de león puede eliminar el calor y desintoxicar, y es un manjar para los pacientes con diabetes y hepatitis. La verdolaga también puede reducir la inflamación y desintoxicar, prevenir la disentería y tiene efectos únicos sobre la gastritis, las úlceras duodenales y las úlceras orales, pueden eliminar el calor, enfriar la sangre y desintoxicar, y pueden tratar la disentería, la ictericia, las fístulas anales y las mordeduras de serpientes. , etc. El repollo gris puede eliminar la humedad, desintoxicar y matar insectos, y puede usarse para la picazón en todo el cuerpo o el eccema de la piel. El amaranto tiene el efecto de eliminar el calor y la humedad y puede tratar la disentería, la enteritis, los cálculos en la vejiga, el bocio y el dolor de garganta; , etc. El helecho tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, reponer el qi y nutrir el yin, y puede usarse para fiebre alta, mareos, dolor muscular y dificultad para orinar. Hay informes en Japón de que comer una pequeña cantidad de vegetales silvestres puede prolongar la vida.

Realmente existen muchos beneficios al comer vegetales silvestres. Además, recolectar verduras silvestres también es una buena forma de mantenerse en forma. El proceso de recolección puede consumir muchas calorías y también es beneficioso para las actividades de la cintura y las piernas; el campo de visión en ese momento era de un verde fresco y el mundo salvaje era infinitamente vasto. No importa cuánto estrés y frustración haya, puede devolvernos la paz y la tranquilidad.

¿Qué vegetales silvestres comestibles existen?

La bolsa de pastor es la verdura silvestre de mayor calidad. La bolsa de pastor es rica en nutrientes y tiene un aroma atractivo. Es rica en proteínas, caroteno, vitamina C y una variedad de aminoácidos y minerales que necesita el cuerpo humano. Se pueden utilizar sopa y bolso de pastor salteados si se combinan con carne de cerdo desmenuzada, champiñones, hongos, etc. , tiene un sabor especial. "Sopa de cerdo desmenuzada y tofu con bolsa de pastor" y "Bolsa de pastor y brotes de bambú de invierno y pollo en rodajas" son delicias preparadas para invitados distinguidos. Además, la bolsa de pastor se utiliza como relleno para bollos al vapor, wonton, rollitos de primavera y albóndigas. Tiene un aroma fragante y un sabor incomparable.

El amaranto es una hortaliza silvestre de pequeñas flores verdes y blancas, comúnmente conocida como "hierba humana". Es silvestre en todas partes de nuestro país en primavera y verano, y las hojas tiernas que brotan en primavera son más útiles. El amaranto crece rápidamente y cada vez que pasa la lluvia primaveral, poco a poco brotan delicadas plántulas, ya sea delante o detrás de la casa, o al borde de la carretera. En este momento, recoge sus hojas tiernas y ponlas en el nido. No sólo son deliciosas, sino que también tienen un alto valor nutricional (su contenido de vitamina D es superior al del tomate. También puede ayudar a curar enfermedades y tratar enfermedades cardiovasculares, gastroenteritis). , estreñimiento, ictericia, cáncer, etc. Todos tienen ciertos efectos curativos. La sopa de amaranto y corvina amarilla es fresca, fragante y refrescante. Se puede decir que es el mejor manjar de la primavera.

El helecho es una planta herbácea perenne. Los cogollos del helecho brotan en primavera, también conocido como Uno y solanáceas. Las puntas de los cogollos y las hojas están rizadas. Es una verdura silvestre poco común. Distribuido por todo el río Yangtze, principalmente en montañas áridas. Hay muchas formas de comer helecho. Después del encurtido, se puede utilizar como guarnición con una variedad de condimentos. Su textura es crujiente y tierna, y su sabor delicioso. También puedes blanquearlo en agua hirviendo para quitarle el amargor, luego mezclarlo con sal, salsa de soja, vinagre balsámico, glutamato monosódico y aceite de sésamo para hacer un plato frío, que resulta refrescante y delicioso. y rápidamente con aceite caliente para espesar el fondo de la olla, haciéndolo más tierno y fragante, como helecho salteado con algas, helecho salteado con setas shiitake y helecho salteado con setas shiitake.

Malantou es rico en sales inorgánicas y vitaminas. Malantou es de color verde esmeralda, con tallos y hojas frescos, y es fragante y delicioso. Se puede freír o servir frío, o se puede secar y convertir en vegetales secos para su uso posterior. Sofreír la tierna cabeza de malan con tiernos brotes de bambú, que tiene un sabor fragante; cocinar la cabeza de malan, cortarla en polvo, mezclar con pollo cocido en polvo y jamón cocido en polvo, agregar sal refinada y azúcar, rociar con aceite de sésamo y mezclar bien. Sabe bien. Al hacer carne de cerdo estofada o albóndigas estofadas, ponga la cabeza de malan cocida en el fondo. La carne, el color y el sabor son buenos.

El escudo de agua también se conoce como escudo de agua y escudo de agua. El color es verde. Los pantanos y estanques al sur del río Amarillo en China son salvajes, especialmente el lago del Oeste y el lago Xiang en Zhejiang, el lago Taihu y el lago Gaobao en Jiangsu. La primavera es un buen momento para recoger escudo de agua. Los tallos tiernos y las hojas de escudo de agua recogidos se comen en forma de sopa, que es suave en la boca y tiene buen color, aroma y sabor. A lo largo de los siglos, los maestros de la cocina china han creado muchos platos famosos con escudo de agua, como la "sopa de pollo desmenuzado y escudo de agua", la "sopa de escudo de agua con camarones" y la "sopa de escudo de agua del Lago Oeste", los más famosos de los cuales son platos únicos de temporada. en Jiangnan.

El toon chino son las hojas tiernas del árbol toon y tiene una fragancia especial. La gente está acostumbrada a freír huevos con él. La decocción por sí sola tiene el efecto de fortalecer el estómago y es más adecuada para personas con trastornos gastrointestinales y alergias cutáneas. También podrías comer más.

La hierba para roedores, también conocida como hierba Foer, se conoce comúnmente como verdura Qingming. Las hojas tiernas se recogen durante el Festival Qingming, se cocinan y se cuecen al vapor con harina de arroz para hacer pasteles, que son fragantes y deliciosos. El comino puede disipar el viento y el calor, resolver la flema y aliviar la tos. Es una medicina tradicional china de uso común para tratar la tos.

Lo anterior es solo una lista de algunos vegetales silvestres comestibles. Los amigos que estén interesados ​​pueden investigar más. Ahora todo el mundo conoce los beneficios de comer verduras silvestres. Si tienes tiempo, también puedes traer a tus familiares y amigos para disfrutar de un estilo de vida diferente. Sin embargo, me gustaría recordarles a todos que hay que prestar más atención al comer verduras silvestres y distinguir cuáles se pueden comer y cuáles no, para evitar daños innecesarios al organismo.