¿Se deben cocinar los camarones blancos en agua hirviendo o en agua corriente?

Hablando de camarones y otros mariscos, creo que a mucha gente le gusta. Contiene alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasas, así como calcio, zinc, magnesio, vitamina A y otros oligoelementos elevados. Los nutrientes son fáciles de digerir y absorber, lo que lo hace muy adecuado para personas mayores y niños. Hay muchas formas de cocinar camarones, como salteados, picantes, a la parrilla, con ajo, etc. A los cantoneses les gusta comer solos, por lo que los camarones hervidos son los que se cocinan más comúnmente. Los camarones hervidos también se llaman "camarones hervidos" en Guangdong. El término "camarones hervidos" se refiere a hervir camarones frescos directamente en agua, luego pelarlos y sumergirlos en salsa. Un plato súper sencillo, delicioso y sencillo, definitivamente algo que todos en casa pueden comer.

Debido a que los camarones son mariscos, una cocción inadecuada afectará el sabor, por lo que son completamente no comestibles. Entonces, al cocinar langostinos, ¿deberías cocinarlos en agua fría o caliente? Mucha gente elige el agua equivocada al cocinar camarones. No es de extrañar que la carne de camarón sea vieja, leñosa y con sabor a pescado. A continuación, compartiré con ustedes en detalle cómo hacer camarones hervidos. Los camarones producidos de esta manera son tiernos, suaves y elásticos, y nada rancios. Si te gusta, ¡pruébalo ahora!

En primer lugar, asegúrate de elegir las gambas más frescas. Los camarones hervidos cocinados con camarones vivos frescos son deliciosos. No compre camarones muertos por poco dinero. Los camarones que han estado congelados durante mucho tiempo son aptos para estofar o freír.

Busque un palillo y retire la línea de camarón de la segunda sección de la cabeza de camarón. Ese es el estómago de los camarones. Hay que sacarlo y lavarlo con agua varias veces.

Agrega agua a la olla. Al cocinar camarones, no es necesario agregar demasiados condimentos. Añade un trozo de jengibre, una cebolleta, una cucharada de sal y unas gotas de aceite de cocina. Agregar cebolla y jengibre puede eliminar muy bien el olor a pescado de los mariscos. El aceite asegura que los camarones tengan colores brillantes. Agregar un poco de sal al agua puede hacer que los camarones estén más tiernos.

Luego viene el paso más crítico. ¿Es agua fría o agua caliente? El agua fría en la olla aumentará el tiempo de cocción de los camarones y se perderán las delicias y los nutrientes de los camarones, lo que los hará desagradables. Sin embargo, si se pone agua hirviendo en la olla, la carne de camarón se encogerá rápidamente, lo que provocará un mal sabor de la carne de camarón. La forma correcta es utilizar fuego para calentar el agua. Lo más adecuado es poner agua tibia en la olla cuando aparecen burbujas en el fondo pero aún no está completamente hervida. Usa una espátula para revolver los camarones de manera uniforme.

No cocinar por mucho tiempo y no es necesario taparlo. Los camarones de tamaño normal deben cocinarse durante 1 minuto (el tiempo para los camarones más grandes puede ser un poco más largo) y se pueden sacar cuando se pongan rojos y doblados. La carne de camarón estará relativamente tierna cuando se cocine en este momento; de lo contrario, tendrá un sabor viejo y duro si se cocina por mucho tiempo;

Recoja los camarones con una espumadera y póngalos en agua hirviendo fría. enfriar para mantener la calidad de la carne de los camarones. No envejece. Los camarones hervidos preparados de esta manera quedan tiernos y suaves sin olor a pescado. Es súper delicioso si se come solo o bañado en salsa.

Consejos para los "camarones hervidos":

1. Al preparar camarones hervidos, debes comprar camarones vivos frescos, que tendrán mejor sabor.

2. Antes de cocinar las gambas, es necesario añadir al agua un poco de cebolla verde y rodajas de jengibre, lo que puede ayudar a que las gambas pierdan su olor a pescado y realcen su aroma, dándoles un sabor más fresco.

3. Al cocinar camarones, es necesario poner agua tibia en la olla, lo que puede calentar los camarones de manera uniforme, ahorrar tiempo y hacer que la carne de camarón sea más deliciosa. El tiempo de cocción no debe ser demasiado largo.