¿Cómo asar caracolas con sal?

1. Ingredientes: caracola, sal, pimienta, ají seco, aceite, vinagre.

2. Primero lava la caracola y luego prepara sal caliente.

3. Untar cada concha con aceite vegetal o aceite de sésamo.

4. Luego coloca la caracola plana en este bote de sal marina.

5. Cocine a fuego medio durante 5-7 minutos, luego apague el fuego y use el calor restante de la sal para cocinar a fuego lento durante un rato.

6. Utiliza un colador para retirar toda la pasta de ajo o vinagre, o puedes comerlo directamente.