Cómo limpiar los intestinos del cerdo
2. Añadimos la maicena, la sal y un poco de vinagre, lavamos a mano durante cuatro o cinco minutos, luego volteamos las tripas de cerdo y lavamos un minuto más, y finalmente enjuagamos la maicena y la sal con agua.
Consejos para limpiar los intestinos de cerdo
1. Al limpiar los intestinos de cerdo, agregue un poco de vinagre y una cucharada de alumbre al agua, frótelo unas cuantas veces y luego enjuáguelo con agua. unas cuantas veces para que quede limpio.
2. Compre agua, como intestinos de cerdo, y agregue un poco de sal y álcali antes de limpiar para reducir el olor.
3. También es muy eficaz lavar los intestinos y la panza del cerdo con agua de lavado de arroz.
4. Lavar las tripas del cerdo dos veces con chucrut para eliminar básicamente el olor a pescado.
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Los intestinos de cerdo son los órganos internos de los cerdos y se utilizan para transportar y digerir los alimentos. Son duros, no tan gruesos como la panceta de cerdo y tienen la cantidad justa de grasa. Los intestinos de cerdo, también llamados intestinos grasos, son un alimento común no básico de los despojos de cerdo.
Según la función del intestino del cerdo, se puede dividir en intestino grueso, intestino delgado y cabeza intestinal. Su contenido en grasa es diferente. El intestino delgado es el más delgado y el intestino es el más gordo. Los intestinos de cerdo salteados son los mejores. A la cocina de Hunan generalmente le gusta ser frita y es muy deliciosa cuando se come caliente.
Tiene un sabor dulce y suave. El "intestino fuerte" se utiliza a menudo como producto auxiliar para el tratamiento de la diarrea crónica, el prolapso, las heces con sangre y las hemorroides. Los medicamentos adecuados, como Sophora japonica y Citrus aurantium, se pueden introducir en los intestinos, atarlos bien y cocinarlos. También se utilizaba como medicina en la antigüedad. Por ejemplo, en "Píldoras Zhu Zang", la Sophora japonica se fríe y se muele hasta convertirla en polvo, se introduce en los intestinos, se hierve con vinagre de arroz y se toma en forma de pastillas.
Referencias:
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