La mejor receta de sopa de pulmón de cerdo

La mejor receta de sopa de pulmón de cerdo es la siguiente:

Herramientas/materias primas: pulmón de cerdo, vino, cebolla, jengibre, anís estrellado, soja, azucena y peras.

1. Elige pulmones de cerdo que sean de color rosado y no tengan olor peculiar, y límpialos.

2. Después de que hierva el agua, cambiar el cuchillo y colocar los pulmones de cerdo, agregar el vino de cocción, las cebolletas, el jengibre y el anís estrellado.

3. Hervir a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, retirar y enjuagar con agua fría.

4. Poner aceite en la olla, sofreír los pulmones de cerdo hasta que estén dorados, añadir agua y cocer los lirios y las peras durante media hora.

5. Añade los condimentos frescos de la sopa de soja y huesos de cerdo y pon la baya de goji delante de la olla.