¿Qué método se puede utilizar para preparar pollo a la cerveza picante, fragante, aceitoso pero no grasoso?

¿Qué método se puede utilizar para hacer pollo a la cerveza picante, fragante, aceitoso pero no grasoso?

Ingredientes

500 gramos de muslos de pollo

Sal 10 gramos

8 gramos de pimienta

20 ml de vino de cocina

5 ml de salsa de soja ligera

5 ml de salsa de soja oscura

2 cucharadas de Laoganma

1 cucharada de salsa de ostras

10 gramos de jengibre

15 gramos de ajo

10 gramos de pimienta de Sichuan en grano

250 ​​ml de cerveza

20 g de cilantro

Método/pasos

Lavar las piernas de pollo compradas , córtalos en trozos y ponlos en un recipiente limpio. En él, incluye 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de vino para cocinar

Añade 1 cucharadita de salsa de soja clara, 1 cucharadita de salsa de soja oscura, 1 cucharadita salsa de ostras, 2 cucharaditas de Laoganma, mezclar bien y marinar. Cocinar durante 10 minutos

Poner el aceite en una sartén caliente, agregar el jengibre en rodajas, el ajo y los granos de pimienta, sofreír unas cuantas veces

Agregue las cebollas y los champiñones precortados, agregue el pollo marinado y saltee uniformemente

Vierta 1 botella de cerveza, tape la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos

Después de 20 minutos, abre la tapa de la olla, espolvorea con 1 puñado pequeño de cilantro y ¡listo!

Notas

Si te gusta la comida picante, puedes añadir más comida picante

La cerveza puede realzar el sabor