Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cuál es la diferencia entre el licor con sabor Maotai y el licor con sabor Luzhou? Además de estos dos perfumes, ¿existen otros perfumes?

¿Cuál es la diferencia entre el licor con sabor Maotai y el licor con sabor Luzhou? Además de estos dos perfumes, ¿existen otros perfumes?

Licor sabor Luzhou:

Se caracteriza por un aroma suave, un retrogusto prolongado y una fragancia refrescante después de beber.

Licor sabor Maotai:

Se caracteriza por la calidad del vino suave, fuerte aroma a salsa, aroma elegante, suave y dulce, y el aroma no disminuye después de ser vertido en la copa. durante mucho tiempo Después de beber de la taza vacía, el aroma sigue ahí.

Comparación de dos tipos:

Tipo de contenedor sabor Maotai: pared de piedra y fondo de barro

Tipo de contenedor sabor fuerte: pozo de barro

Materia prima sabor Maotai: Sorgo

Materia prima sabor fuerte: sorgo o cereales varios.

Medicina Daqu sabor Mao: Daqu de alta temperatura

Daqu de temperatura media, Daqu de sabor fuerte.

Consumo de koji sabor Mao: 100% (8 rondas)

Consumo de koji sabor fuerte: 18~20% (cada ronda)

Sabor Mao Ingredientes: Dos veces de alimentación.

Ingredientes especiados de sabor fuerte: ingredientes de grano continuo.

La temperatura de entrada del licor con sabor Maotai es de 28~32°C

La temperatura de entrada del licor de sabor fuerte es de 18~22°C.