Nutrición de la harina de maíz

La harina de maíz es rica en nutrientes. Contiene una gran cantidad de lecitina, ácido linoleico, alcohol de cereales, vitamina E, celulosa, hierro, glutatión, lisina, oligoelemento selenio, fibra dietética, etc. Contenido nutricional de la harina de maíz (amarilla) (refiriéndose al contenido en 100 gramos de alimento comestible)

Calorías (kcal)

341

Tiamina (mg)

.26

Calcio (mg)

22

Proteínas (g)

8.1

p>

Riboflavina (mg)

.09

Magnesio (mg)

84

Grasa (g)

3.3

Niacina (mg)

2.3

Hierro (mg

3.2

Hidratos de Carbono (gramos)

69,6

Vitamina C (mg)

Manganeso (mg)

.47

p >

Fibra dietética (g)

5,6

Vitamina e (mg)

3,8

Zinc (mg)

p>

1,42

Vitamina A (microgramos)

Siete

Colesterol (mg)

Cobre (mg)

p>

.35

Caroteno (microgramo)

1.3

Potasio (mg)

249

Fósforo (mg)

196

Equivalente de retinol (μg)

12,1

Sodio (mg)

2,3

Selenio (microgramos)

2,49