Una tabla de recetas caseras de cumpleaños.

Este es un plato de jamón Hope y cabeza de cerdo. En Yantai, durante Año Nuevo y días festivos, todos los invitados comen carne de esperanza, que es moderadamente salada y tiene un sabor particularmente suave. Simplemente cortado en rodajas y emplatado, es un excelente aperitivo.

Se trata de un plato de cerdo frito con brotes de ajo, un plato casero que encanta especialmente a los habitantes de Shandong. Lo hago cuando entretengo a invitados durante las vacaciones, así que no lo presentaré mucho.

Calamares fritos picantes. A los jóvenes nos gusta mucho este plato, pero los dos mayores no lo comen mucho porque es picante. Se ha convertido en un snack para los hombres. Déjame compartir contigo cómo hacer este plato. Si puedes comprar calamares frescos localmente, asegúrate de probar este calamar frito con chile. Métodos específicos: 1. Abrir los calamares, quitarles las vísceras, arrancar la membrana negra exterior, cortarlos en tiras anchas, cortar el pimiento en tiras finas y reservar. 2. Agrega aceite a la sartén caliente. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los calamares rallados, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción y salsa de soja y saltee uniformemente. 3. Agrega el pimiento verde rallado, agrega una cantidad adecuada de sal y azúcar, sofríe hasta que el pimiento verde se rompa y luego retira de la sartén.

Intestinos grasos fritos picantes, este plato también es muy popular. Los intestinos gruesos se guisan primero y luego se fríen. Son fragantes pero no grasosos, suaves y masticables, y especialmente deliciosos.

El pollo estofado de Texas, como dice el refrán, es imposible sin pollo. Este es el pollo estofado de Dezhou que trajo mi hermana, que también es una especialidad local de Dezhou, Shandong. ¡Es delicioso, suave y sobre todo delicioso!

Gambas saladas. Este es un plato de mariscos que los habitantes de Yantai comen comúnmente. Los camarones frescos simplemente se hierven en agua salada y son tiernos, nutritivos y deliciosos.

Corvina amarilla estofada. La corvina amarilla es el pez marino favorito del pueblo Yantai. Se puede cocinar al vapor o guisado. Todo delicioso.

Frío mezclado con tres sedas. Esta ensalada está hecha con pepinos, huevos rallados, algas secas y un ingrediente parecido a los fideos. Muy delicioso. Me temo que no tendré suficiente para comer. Preparé dos platos grandes.

Aunque no cuesta mucho comprar abulón de ajo en nuestra ciudad costera, puedes comprar 2 o 3 piezas por 10 yuanes, pero mientras mi esposa lo haga, mi suegra muy feliz.

También hay ostras al vapor, vieiras al vapor y costillas de cerdo estofadas, porque la mesa es demasiado pequeña para acomodar a tanta gente.