Tipos de col china
1. La col china
La col morada es una nueva variedad que ha aparecido en los últimos años. Es un híbrido de la col común y la col morada. El valor nutricional del repollo morado es más de 5 veces mayor que el del repollo común. La col morada tiene antocianinas que la col común no tiene, y es más rica en proteínas y minerales.
2. Repollo crema
El repollo mantecoso crece rápidamente y puede madurar en 25 días. La siembra directa sin criar plántulas ahorra tiempo, esfuerzo y resistencia al calor. Se puede plantar durante todo el año y se pueden recoger más de diez cosechas una vez al mes. El sabor es tierno y delicado y se puede plantar fácilmente en el balcón o jardín con un solo bocado.
3. Col china de tallo alto
Los tallos son planos y blancos, y se pueden comer frescos cuando son jóvenes. Las hojas son lisas y crecen rápidamente. procesado y encurtido. Tiene amplia adaptabilidad, fuerte resistencia a enfermedades y alto rendimiento.
4. Repollo Fire Phoenix
El repollo chino Fire Phoenix es crujiente, tierno, dulce y jugoso cuando se come crudo, delicioso y refrescante, y extremadamente nutritivo. Contiene una gran cantidad de caroteno y vitamina C, varias veces mayor que la col china común. Es fácil de cultivar, puede sobrevivir mediante siembra, tiene un alto rendimiento y no le gusta atraer insectos.
5. Col china
La col china se puede cultivar durante todo el año. El repollo chino generalmente se come hervido o salteado, y también se puede preparar en sopa de verduras o ensalada fría. El contenido nutricional de la col china y el bok choy es similar, pero existen diferencias. La col china contiene vitaminas B1, B2, vitamina C y otras vitaminas.