Cómo hacer pimienta blanca, cómo hacerla

1. Compré pimienta blanca con un poco de piel rota por dentro. Antes de hacerlas, limpia estas pieles rotas, luego viértelas en una sartén sin aceite y agua y fríelas hasta que estén cocidas.

2. Sofreír a fuego lento durante unos 5 o 6 minutos, hasta que el aroma se desborde. Cuando las partículas de pimiento adquieran un color ligeramente amarillo, apagamos el fuego y retiramos de la olla.

3. Una vez que el chile se haya enfriado, viértelo en el vaso para moler.

4. Tritúrelo hasta obtener un polvo fino.

5 Tamícelo nuevamente para que el polvo quede más fino. Además, las partículas gruesas cribadas se pueden volver a introducir en la máquina para su posterior procesamiento.

6. Pon el chile preparado en una botella limpia y ciérrala.