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Receta casera de costillas de cerdo estofadas con tomate

El filete de ternera con tomates es un plato famoso. Tiene un sabor agridulce, con sabor a ternera, y a muchos amigos les gusta mucho. Sin embargo, parece que pocas personas han comido costillas de cerdo estofadas con tomate. De hecho, las costillas de cerdo estofadas con tomate también son un plato muy delicioso, especialmente los tomates, que tienen un sabor agrio y dulce. Guiso con las costillas para hacer costillas de tomate, que se pueden servir con sopa, pastel o bibimbap. No sólo es delicioso, el sabor agridulce del tomate también es muy apetecible. A continuación se muestran algunas formas comunes de cocinar costillas de cerdo estofadas con tomate.

Primero, la materia prima

Ingredientes: 500g de costillas, 250g de tomates, 40g de salsa de tomate (sólo se utiliza en el primer método de preparación).

Ingredientes: un poco de jengibre, sal, 1 cucharadita de vino de cocina.

2. Método de producción de 1.

1. Remojar las costillas en agua limpia para eliminar el exceso de sangre y luego lavarlas.

2. Es necesario escaldar las costillas lavadas durante 2 minutos. Use agua hervida fría para quitar la sangre y la espuma y reserve.

3. Coger una olla sopera, ponerla al fuego, añadir un poco de agua hirviendo, añadir las rodajas de jengibre, las costillas, el vino de cocción y guisar hasta que las costillas estén cocidas. Este proceso dura aproximadamente 1-1 o 5 horas.

4. Cuando las costillas estén cocidas, añade los tomates, la salsa de tomate y la sal, cocina a fuego lento un rato y apaga el fuego. Al guisar carne, si se agrega sal temprano, la carne no se guisará fácilmente, por lo que se debe agregar sal más tarde. Puede agregar los tomates con anticipación según sus necesidades. Si quieres mejor sabor y mejor apariencia, será mejor que peles los tomates. [1]

Tres. Método de elaboración 2

1. Lavar los tomates y cortarlos en trozos grandes, lavar las costillas con agua.

2 Poner agua en la olla, sacar las costillas sanguinolentas, hervir. , y cocine dos o tres veces. Después de unos minutos, retire las costillas y límpielas.

3. Ponga las costillas limpias en una cacerola, agregue agua, agregue las rodajas de jengibre y la cebolla verde picada; hasta que hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.

4 Ponga los tomates picados en la sopa de costilla de cerdo y encienda el fuego alto; Después de que la sopa hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora;

Finalmente, agregue sal al gusto y espolvoree con cebolla verde picada. La sopa de costillas con tomate contiene cebolla verde picada, que combina bien.

上篇: Las funciones y compatibilidad del metronidazolEspero que te pueda ayudar con sus funciones y usos. 1. Tiene efectos antianaeróbicos y antiprotozoarios de amplio espectro. Se utiliza principalmente clínicamente para prevenir y tratar infecciones causadas por bacterias anaeróbicas, como las del tracto respiratorio, el tracto digestivo con metronidazol, las infecciones por pus abdominal y pélvica, la piel y los tejidos blandos. , infecciones de huesos y articulaciones, inflamación de infecciones intracardíacas, septicemia, meningitis causada por Bacteroides fragilis, etc., y también se usa ampliamente para prevenir y tratar infecciones bacterianas anaeróbicas orales. 2. El grupo nitro de este producto se reduce al grupo amino en un ambiente anaeróbico para mostrar un efecto antianaeróbico, pero es ineficaz contra bacterias aeróbicas o aerobias facultativas. Tiene un buen efecto antibacteriano sobre las siguientes bacterias anaeróbicas: ① Bacteroidetes, incluido Bacteroides fragilis; ② Fusobacterium, ② Clostridium, incluido el tétanos; ④ Algunas eubacterias (5) Peptococci y Streptococci, etc. 3. Se absorbe bien tras la administración oral, con una biodisponibilidad superior al 80%. Las concentraciones plasmáticas de 250 mg, 500 mg y 2000 mg en 1 a 2 horas son 6 μg/ml, 12 μg/ml y 40 μg/ml respectivamente. Este producto se administra por vía intravenosa a razón de 15 mg/kg, luego 7,5 mg/kg cada 6 horas. Cuando la concentración plasmática de las tabletas de metronidazol alcanza el estado estacionario, la concentración máxima es de 25 μg/ml y la concentración mínima puede alcanzar 65438 ± 08 μg/ml. 4. Este producto se distribuye ampliamente en el cuerpo y puede ingresar a la saliva, la leche, el pus de los abscesos hepáticos y al líquido cefalorraquídeo (la concentración de líquido cefalorraquídeo en personas normales puede alcanzar el 50% de la sangre). Se metaboliza en el cuerpo mediante oxidación de cadenas laterales o conjugación con ácido glucurónico, y el 20% de los fármacos no se metabolizan. Sus metabolitos también tienen cierta actividad. El metronidazol y sus metabolitos se excretan por orina (60%-80% del total) y heces (6%-15%). T1/2 es de aproximadamente 8 horas. 5. Se utiliza principalmente para tratar o prevenir infecciones sistémicas o locales causadas por las bacterias anaeróbicas mencionadas anteriormente, como infecciones bacterianas anaeróbicas en la cavidad abdominal, el tracto digestivo, el sistema reproductivo femenino, el tracto respiratorio inferior, la piel y los tejidos blandos, los huesos y las articulaciones. y para la septicemia. También es eficaz en endocarditis, infecciones meníngeas y colitis. El tratamiento del tétanos suele combinarse con antitoxina tetánica (TAT). También se puede utilizar para infecciones orales anaeróbicas. 6. Vaginitis antigénica por Entamoeba Trichomonas Giardia y otras tricomonas y flagelados son parásitos en la cavidad. En 7.1987, la OMS lo clasificó como un fármaco antiinfeccioso esencial. A través de investigaciones y aplicaciones en los últimos años, se ha descubierto que tiene muchos usos nuevos, que se describen brevemente a continuación. Hiperlipidemia En China, Wechsler informó que 73 pacientes con hiperlipidemia fueron tratados con metronidazol más atropina, y 52 pacientes en el grupo de tratamiento fueron tratados con metronidazol 0,4 g/tableta de metronidazol, 3 veces al día, 1 tableta al día. Los 21 pacientes del grupo de control recibieron 0,5 g de atropina cada vez, tres veces al día, y el tratamiento duró cuatro semanas. Resultados La tasa efectiva total de metronidazol para reducir el colesterol y los triglicéridos fue del 83,9% y 73,7% respectivamente, que no fue significativamente diferente de la de la atropina. Muestra que el metronidazol es eficaz en el tratamiento de la hiperlipidemia, con una velocidad de reducción de lípidos rápida y un curso de tratamiento corto. Su mecanismo de reducción de lípidos aún no está claro. Se ha confirmado la úlcera péptica y Helicobacter pylori es el agente causante de la gastritis crónica no autoinmune y uno de los principales factores causantes de la úlcera péptica. Los datos muestran que alrededor del 70% al 90% de los pacientes con úlcera gástrica y más del 95% de los pacientes con úlcera duodenal tienen colonización de Helicobacter pylori en el estómago, y esta bacteria es sensible al metronidazol. Uso: Metronidazol 0,4 g cada vez, 1, 3 veces al día, 4 semanas de tratamiento. Enfermedad de Crohn Se han notificado cinco casos de enfermedad de Crohn en el extranjero. El curso de la enfermedad varía de 4 meses a 12 años. Metronidazol 0,6 ~ 1,8 g/día, 1 ~ 4 semanas, los síntomas mejoraron y la eficacia fue mayor que la sulfasalazina. El mecanismo de acción puede incluir: 1. Efecto antibacteriano; 2. Inmunosupresión; 3. Impacto directo sobre la cicatrización de los tejidos; Colitis pseudomembranosa La colitis pseudomembranosa es una inflamación necrotizante aguda de la mucosa intestinal, en la que se forma una capa de pseudomembrana sobre la mucosa necrótica. La aparición de la enfermedad está relacionada con el uso prolongado de antibióticos. La vancomicina es la primera opción, ya que es fácil recaer después de la interrupción. La literatura informa que el metronidazol es tan eficaz como la vancomicina oral en el tratamiento de la colitis pseudomembranosa. Uso: 0,6 g de metronidazol cada vez, 1 dosis tres veces al día, de 7 a 14 días por ciclo de tratamiento. La causa actual de la colitis crónica tiende a ser la teoría autoinmune, y la razón por la que el tratamiento con metronidazol es eficaz puede estar relacionada con cierta supresión inmune. También puede estar relacionado con la densa flora del colon, la formación de metabolitos intermedios de reducción de nitro y la reparación de la mucosa enferma. Uso: Metronidazol 0,4 g cada vez, 1, 3 veces al día, por vía oral. Después de los 15 años, se cambia a 0,2 g cada vez, 1 dosis por vía oral, tres veces al día y un tratamiento de 30 días. Ascariasis intestinal: en mi país se trataron 150 casos de ascariasis intestinal con metronidazol, se tomaron 0,4 g media hora antes de las comidas todos los días durante 3 días. La tasa efectiva total es del 54% y hay pocos efectos secundarios. 下篇: Cómo hacer pimienta blanca, cómo hacerla

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