Cómo hacer pollo masticable para perros

1. Dos muslos de pollo. Compré pollo de corral y dejé dos muslos de pollo para este plato.

2. Echar agua fría en una olla y escaldarla para eliminar la espuma de sangre y las impurezas.

3. Prepara los ingredientes para cocinar la carne: 2 anís estrellado, 3 gajos de canela, unos 30 granos de pimienta, 5 gramos de raíz de angélica y 20 gramos de jengibre. Para potenciar el efecto nutritivo del pollo, agregué especialmente angélica.

4. Vuelva a poner las piernas de pollo blanqueadas en el agua hirviendo y agregue los ingredientes cárnicos.

5. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Debido a que el pollo de corral es más resistente a la cocción, si usa pollo para asar común, cocínelo durante 15 minutos. Agrega sal después de 30 minutos y cocina por unos 8 minutos.

6. Retire los huesos de las piernas de pollo cocidas. Al retirar los huesos, tenga cuidado de mantener la carne intacta.

7. Corta el pollo en tiras y colócalo con la piel hacia abajo en un bol.

8. Prepara un bol con el jugo de gelatina de carne que acabo de cocinar. Requiere piel de carne. Solo jugo. Consulte la receta anterior para obtener instrucciones específicas.

9. Vierta la sopa de piel congelada en un bol.

10. Refrigera durante una hora.

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