¿Es mejor aprender comida china o comida occidental ahora?
En China, sólo estamos expuestos a chefs chinos y chefs occidentales. Si es bueno o malo, también depende de la popularidad de la comida china y occidental en China. La comida occidental se suele servir en hoteles de gama media a alta, por lo que si aprendes comida occidental, el ambiente de trabajo será mejor y el trato será objetivo. Pero la comida occidental de alta calidad generalmente la elaboran occidentales, y solo podemos ayudar después de graduarnos, o todavía nos queda un largo camino por recorrer.
La comida china es muy popular en China. Con algunas especialidades disponibles, no es difícil encontrar trabajo. Hay muchos tipos de comida china, por lo que es necesario aprender mucho sobre los platos.
Resumen: La comida china tiene un punto de partida bajo, pero los requisitos de habilidades culinarias son altos, porque hay muchos platos que aprender en el futuro.
La comida occidental tiene un precio inicial más alto, pero la mayoría de los platos son frescos y fríos, y no hay pasos complicados para prepararlos.
En última instancia, todo se reduce a preferencias personales. Espero que pueda ayudarte.