¿Cuáles son las especialidades de Yancheng? ¿Cuáles son las especialidades de Yancheng?
Especialidad 1 de Yancheng: Fideos de sopa de pescado
Los fideos de sopa de pescado son un snack especial en Yancheng, provincia de Jiangsu. Tiene una larga historia y se originó durante el período Qianlong de la dinastía Qing. La preparación de fideos de sopa de pescado es muy singular. Primero, corta el pescado limpiamente sin dejar residuos de sangre. Utiliza carpa cruciana, fideos y huesos de cerdo como principales materias primas y se elabora utilizando métodos de producción tradicionales. Los fideos de sopa de pescado preparados son deliciosos y deliciosos.
Especialidad 2 de Yancheng: Funing Cake
Funing Cake es una especialidad gastronómica en Yancheng, Jiangsu. Según registros pertinentes, tiene una historia de más de 400 años. La artesanía de Funing School es muy buena. Utiliza harina de arroz glutinoso de alta calidad como materia prima principal y se elabora mediante métodos de producción tradicionales. Los trozos de panqueque Funing son blancos como la nieve, suaves como las nubes y dulces como la miel. Se pueden enrollar y guardar. Es dulce, suave, nutritivo y apto para todas las edades.
Especialidad 3 de Yancheng: Pera Longgang
La pera Longgang es una especialidad de Yancheng, provincia de Jiangsu, con una larga historia. Fue cultivado durante el período Kangxi. Su entorno geográfico único, abundante sol, abundantes precipitaciones y suelo fértil son muy adecuados para el crecimiento de los perales. Las peras Longgang producidas tienen piel fina, pulpa fina, sabor delicioso y rica nutrición.
Especialidad 4 de Yancheng: Bollos de huevas de cangrejo Qiyuan
Los bollos de huevas de cangrejo Qiyuan son un snack especial en Yancheng, Jiangsu. Según registros, tiene una historia de más de 300 años. Los bollos de huevas de cangrejo se elaboran con cangrejos hembra del lago Xixiang en Yancheng y se mezclan con carne de cerdo, fideos refinados y otros ingredientes.
Especialidad de Yancheng Wu: Jiang Daqu
Wuyi Pulp Daqu se elaboró por primera vez durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Alguna vez tuvo la reputación de "tres borrachos al otro lado de la pared y diez fragancias". en el altar". Se selecciona el agua de manantial subterráneo con excelente calidad y dureza moderada en la ciudad de Badan, se utiliza sorgo de alta calidad como materia prima y koji de trigo cuidadosamente elaborado a partir de trigo, cebada y soja como iniciador natural de sacarificación. Los ingredientes son razonables, se operan con cuidado, se colocan en la piscina a baja temperatura, se cortan la cabeza y la cola, se corta el vino en secciones, se almacenan en grados y se mezclan cuidadosamente. Los indicadores físicos y químicos y los indicadores higiénicos cumplen con los estándares y. Cumplir con los indicadores de vino famosos a nivel nacional. Tiene un estilo único de color claro y transparente, rico aroma de bodega, sabor dulce, entrada redonda y retrogusto largo. Conocido por su "fragancia, melosidad, suavidad, dulzura y pureza", se ha convertido en un buen vino en banquetes y un buen regalo para familiares y amigos.