¿Dónde está el filete de ostras?

El filete de ostra es un tendón de res, también conocido comúnmente como carne de ostra. Al principio, la carne de ostra se utilizaba principalmente para hacer barbacoas. En los últimos años, cada vez más personas utilizan costillas para hacer filetes. La carne de esta parte es deliciosa, por lo que cada vez es más popular.

El banjin no solo se llama carne de ostra, sino que también tiene otros dos nombres, uno se llama "carne de ojo" y el otro se llama "una costilla", lo cual suena muy interesante.

El tendón de ternera no es una parte clásica del filete, por lo que este filete es muy rentable. En el centro de las costillas hay una costilla que es transparente y sabe especialmente bien al morderla. A muchas personas a las que les gusta el filete de ostras les gusta este tendón de res.

Cabe señalar que el "jin" en los isquiotibiales de la vaca no tiene nada que ver con el "jin". La carne del isquiotibial es muy tierna y es una parte inactiva de la vaca, por lo que se puede utilizar directamente para sofreír. El "tendón" mencionado anteriormente es la parte de la vaca que más se mueve. Esta parte no se puede cocinar directamente.

Esta parte de las costillas no es común y la costilla tierna en el medio es difícil de imitar, por lo que es difícil comprar costillas sintéticas al comprar. Para que no tenga que preocuparse por comprar costillas falsas cuando las compre.