Sopa de pollo con maíz, zanahoria y champiñones enoki
1. Sopa de leche de maíz
Preparar los ingredientes, verter la mitad de los granos de maíz en el procesador de alimentos, agregar la leche cruda y exprimir el jugo de maíz, filtrar los residuos de maíz, y reservar el jugo de maíz. Sofreír los camarones en un poco de aceite, agregar otras guarniciones, agregar un poco de sal y sofreír uniformemente, agregar el jugo de maíz y la leche y cocinar hasta que espese.
2. Cejas frescas, sopa de col tierna y sopa de huevo en conserva.
Sofríe el ajo picado y las cebolletas hasta que estén fragantes, agrega los huevos en conserva al agua caliente, agrega la col tierna, agrega el jamón cortado en cubitos, cocina por cinco minutos y agrega la cantidad adecuada de sal.
3. Pechuga de ternera y rábano guisado
Blanquear el seso de ternera con vino, sacarlo, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír, añadir el pulmón de ternera y sofreír, añadir. vierta agua sobre la pechuga de res y cocínela durante una hora y media, agregue el rábano blanco y cocine durante media hora. Agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta.
4. Sopa agridulce para calentar el estómago
Sofríe el jugo de tomate en un recipiente con agua, agrega los hongos enoki, los hongos shiitake, el jamón rallado, agrega dos cucharadas de salsa de soja, una una cucharada de vinagre y una cucharada de salsa de ostras.
Añadir la cantidad adecuada de pimienta negra, añadir un poco de azúcar y sal y llevar a ebullición, verter el líquido del huevo y el almidón y cocinar durante 1 minuto aproximadamente.
5. Costillas de cerdo con raíz de loto y sopa de maíz
Lavar las costillas, agregar el vino de cocción, cocinar hasta que se forme espuma, sofreír las costillas de jengibre por ambos lados en aceite caliente, agregar agua hirviendo, vierta la raíz de loto, el maíz, agregue las zanahorias y la baya de goji con la cantidad adecuada de sal y retire la olla después de diez minutos.
6. Sopa de pollo guisada con castañas
Blanquear el pollo con cebolla, jengibre y vino de cocción, añadir agua, cocinar a fuego lento durante una hora, añadir las castañas y los dátiles rojos y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. . Cuando las castañas estén blandas y pegajosas, añadimos sal al gusto.
7. Sopa de maíz, ñame, zanahoria y costillas
Añadir vino de cocción de cebolla y jengibre a las costillas en agua fría, lavar la espuma, añadir rodajas de jengibre y sofreír. hasta que esté seco, transfiéralo a una olla. Caliente el agua a fuego medio, agregue el maíz y cocine a fuego lento durante una hora.
Añadir el ñame y la zanahoria, continuar guisando durante media hora, añadir sal al gusto, sacar de la olla y espolvorear un poco de baya de goji.