¿Por qué el ketchup se llama ketchup?
El tomate se descubrió por primera vez a mediados del siglo XVI. En los países de habla inglesa, los tomates se llaman "tomates", pero, curiosamente, cuando los tomates se convierten en salsa de tomate, la palabra inglesa para salsa de tomate no tiene nada que ver con tomates. Ketchup es "ketchup" en inglés. La palabra no se usó originalmente en el Diccionario Oxford para referirse al ketchup ni a una salsa hecha con tomates.
La palabra "ketchup" es un préstamo: "ke-tsiap", que se refiere a un adobo elaborado con productos de pescado encurtidos para cocinar y condimentar. La palabra "ketchup" en realidad se originó en la costa sureste de China, un condimento llamado jugo fresco, pronunciado en el dialecto de Xiamen y escrito ke-chiap. Más tarde, se difundió ampliamente en el sudeste asiático y la ortografía se transformó ligeramente en kecap. Más tarde, los británicos lo trajeron al Reino Unido y el ingrediente principal se cambió por tomate, convirtiéndose en el condimento más común en Occidente.