¿Cómo guisar pollo en tiras blancas de la forma más nutritiva?

Ingredientes: Pollo rayado blanco (lavado y limpio) comprado en el supermercado y cortado en cubos.

Ingredientes: cilantro en polvo

Cantidad adecuada de cebolla rallada

Condimento: un trozo de cebolla de verdeo (anudada)

Un trozo de jengibre (triturado)

Una cucharadita de pimienta (blanca)

Un poco de glutamato monosódico

Un poco de sal

Funcionamiento:

Primero poner el pollo. Poner los trozos en una cacerola, agregar agua fría (lo suficiente para cubrir los ingredientes), llevar a ebullición a fuego alto y quitar la espuma.

2. Agrega la cebolla, el jengibre, el pimiento y el glutamato monosódico, tapa la olla a fuego lento y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

En tercer lugar, añadimos sal, tapamos la olla y continuamos cocinando a fuego lento durante 15 minutos. Luego vierta la olla en un recipiente para sopa, espolvoree con cilantro picado y cebollas verdes ralladas y sirva.

(Nota: Si la materia prima es pollo autóctono, puedes guisarlo un rato. Si le añades unos champiñones remojados, el sabor quedará más bonito.)