¿Cómo hacer que la carpa plateada sepa mejor?

Les presento un método de cocción de la carpa plateada, que queda muy delicioso.

Ingredientes para la carpa plateada a la plancha: carpa plateada, apio, pimientos encurtidos, jengibre encurtido, cebolletas, jengibre, pimienta, vino de cocina, etc.

Método de preparación: 1. Lavar un trozo de carpa plateada, separar las espinas del medio y cortarlo en trozos pequeños.

2. Añade la cebolla, el jengibre, la pimienta y el vino de cocción a los trozos de pescado, mezcla bien y deja marinar durante 20 minutos.

3. Vierta la cantidad adecuada de aceite de colza y manteca de cerdo en la olla. Después de freír la manteca, agregue el jengibre picado, la cebolla verde picada, el ajo picado, el pimiento encurtido y el jengibre encurtido y saltee hasta que esté fragante.

4. Agregue una cucharada de pasta de frijoles, saltee hasta que esté fragante, saltee el aceite rojo, agregue la cantidad adecuada de base de mantequilla caliente y saltee.

5. Agregue los fideos con chile, saltee los pimientos verdes, vierta el vino de cocción, agregue la cantidad adecuada de agua y deje hervir a fuego alto.

6. Agregue la cantidad adecuada de esencia de pollo, azúcar y salsa de soja, revuelva uniformemente y agregue los trozos de pescado marinado.

7. Llevar a ebullición a fuego alto, poner a fuego medio durante unos 6 minutos, añadir el apio y servir.