¿Cómo hacer carne de cerdo salteada y champiñones matsutake?

Este es un gran plato para preparar en casa. Una combinación de carne y verduras, champiñones matsutake y carne, que hace que los platos de carne no sean grasosos. Los hongos matsutake son extremadamente deliciosos y ricos en valor nutricional. Junto con la combinación de algo de carne, cocida y frita juntas, no queda seca y mantiene su sabor único.

Ingredientes principales:

6 setas matsutake, 100g de panceta de cerdo.

Accesorios:

Mijo, pimiento, cebolla, jengibre, sal y cilantro.

Pasos del funcionamiento:

1 Preparar los ingredientes.

Remojar los champiñones matsutake en agua salada, lavar la superficie de la tierra y luego cortarlos en rodajas finas de forma vertical.

3 Cortar la carne en trozos grandes, cortar la cebolla, el jengibre, el mijo y el pimiento en trozos y reservar.

4 Poner un poco de aceite en la olla y sofreír las lonchas de carne juntas.

5 Sofríe hasta que la superficie de las rodajas de carne esté ligeramente amarilla y fragante, luego agrega la cebolla, el jengibre y la pimienta y sofríe uniformemente.

Agrega un poco de salsa de soja al gusto, a mí me gusta añadir más salsa de soja.

7Añade los champiñones matsutake.

Sofríe hasta que las láminas de champiñones se ablanden y añade un poco de sal al gusto.

9 Apagamos el fuego y añadimos un poco de cilantro y removemos bien.

Por último, un recordatorio: remoja las setas frescas que compres en agua ligeramente salada y luego lávalas. Son fáciles de quitar.