¿Son los huevos revueltos con tomates un manjar de Yangjiang?

Yangjiang, Guangdong es una ciudad gastronómica famosa. Los amigos que han estado en Yangjiang deberían tener un conocimiento profundo de ella. La cocina de Yangjiang se centra principalmente en mariscos frescos y sabores frescos, como langosta, abulón y cangrejo. Para realzar el sabor original de los alimentos, la cocción al vapor es el principal método de cocción. Los platos especiales incluyen "One Night Stand", "Amor a la vida y a la muerte", "Flores de angélica guisadas", "Flores al vapor con salsa de camarones", "Calamares frescos con aceite", etc. Además, los intestinos grasos, las bolas de pescado Zhapo, los fideos de pescado, los fideos crujientes y las albóndigas fritas son delicias especiales que vale la pena probar.

No se puede verificar la fecha en que los tomates fueron introducidos en Centroamérica desde Sudamérica y Perú, pero lo cierto es que los incas y aztecas en América comenzaron a cultivar tomates ya en el año 700 a.C. y los comían. El tomate se remonta al siglo XVI. Los primeros comedores fueron los mayas y los indígenas del sur de México. Comen alimentos crudos y sin cocinar. Los tomates no llegaron a Inglaterra hasta 1590. Un curandero llamado Gerald Hooper sabía que tanto a los españoles como a los italianos les encantaba. Aun así, insistió en que los tomates eran venenosos, por lo que no se incluían en el menú y se comían crudos.