Cómo hacer picadillo de maíz frito y cómo comerlo bien

1 Lavar y filtrar el maíz tierno.

2. Cortar en trozos la carne de cerdo con menos grasa y triturarla. Agrega un poco de almidón, aceite de sésamo y salsa de soja para marinar.

3. Cortar el pimiento rojo dulce primero en tiras y luego en dados. De hecho, las zanahorias cortadas en cubitos son las mejores.

4. Después de que la olla esté ligeramente caliente, agregue aceite, sofría a fuego lento y saltee los dientes de ajo y los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes.

5. Poner a fuego alto, verter la carne picada en la olla y sofreír rápidamente con una espátula. Debe quedar rápido y duro para que se pueda freír la carne picada, de lo contrario la carne picada. se formarán grumos.

6. Agrega el pimiento morrón, sofríe un rato, agrega el maíz y sofríe a fuego alto, agrega la cantidad adecuada de sal y azúcar, no impermeable, agrega una pequeña cantidad de salsa de soja y continúa. sofreír hasta que se rompa.