Especialidades famosas y de alta calidad en el condado autónomo de Yulong Naxi
El té de nieve de Shanzhen, originario de la montaña nevada del Dragón de Jade, es un árbol de té molido. El té de nieve es tan blanco como la nieve y parece hojas de té después del procesamiento. Sólo crece en montañas nevadas de gran altitud, por eso se le llama té de nieve. El té de nieve tiene un olor fragante y se puede preparar solo o junto con varias hojas de té o crisantemo y regaliz. Crece en rocas húmedas y musgo cerca de la línea nevada de la Montaña Nevada del Dragón de Jade a una altitud de 4000-4200 m. Es un material medicinal silvestre tradicional y auténtico en Lijiang. Tiene efectos obvios sobre el dolor de garganta y las úlceras orales. Es una bebida saludable natural para perder peso, reducir los lípidos y reducir la presión arterial.
Departamento de Li Duo JIU
Li Duo Jiu Bu es lengua naxi, que significa manzano silvestre seco. Es un alimento con sabor elaborado con manzano silvestre en Lijiang. El fruto de la begonia es casi esférico y un poco más grande que las uvas; florece en marzo y madura en agosto; su piel es amarilla; Al procesar, la fruta debe dividirse en dos mitades. Entre las recetas populares del pueblo Naxi, Li Duo Jiubu es uno de los principales medicamentos para el tratamiento de enfermedades del sistema urinario.
Cordyceps
El Cordyceps crece en praderas nevadas por encima de los 3.000 metros sobre el nivel del mar. De mayo a julio de cada año, solo hay días soleados después de que se derrite la nieve. Cordyceps sinensis parasita la carne del insecto murciélago exclusivo de las montañas nevadas, formando un complejo seco de larvas. Eficacia: nutrir la sangre y el qi, nutrir los pulmones y los riñones, calentar las enfermedades. Trata la impotencia, la espermatorrea, los dolores de cintura y rodillas, etc. , puede mejorar la vista y calmar la mente.
Wild Gastrodia elata
Wild Gastrodia elata nace en la selva alpina de la montaña nevada de Yulong, a una altitud de 100-2500 m. Es de naturaleza dulce y suave y tiene los efectos de calmar el hígado y someter el yang, extinguir el viento y aliviar el dolor, disipar el viento y desbloquear colaterales. Puede usarse para tratar mareos, visión borrosa, dolor de cabeza, neurastenia, insomnio, entumecimiento de extremidades, hemiplejía de manos y pies, desviación de boca y ojos, epilepsia y convulsiones en niños. Tome de 5 a 10 g de decocción, muélala hasta obtener pastillas o polvo, o mézclela con huevos y sesos de animales, cocínela al vapor, cocínela con manitas de cerdo y pollo para preparar comidas medicinales, o sumérjala en vino.
Morillas silvestres de meseta
Las morillas crecen en bosques mixtos de coníferas y latifoliadas a una altitud de 2000-3000 metros desde finales de primavera hasta principios de otoño. Es un tesoro gourmet de fama mundial. El hongo es crujiente, tierno y delicioso, rico en nutrientes como proteínas, aminoácidos, vitaminas y diversos minerales. Conocida en la historia como la "Reina de los hongos comestibles", los jefes Naxi de Lijiang consideraban las colmenillas como un tesoro para rendir homenaje al emperador. La forma de comerlo es mezclar la carne picada con las bacterias y cocinarla al vapor o guisarla con pollo y pato.