Cómo hacer gachas de carne magra. Esta es la mejor forma de hacer gachas de carne magra.

1. Papilla de zanahoria y carne magra

Ingredientes preparación: 70 gramos de arroz cocido en agua, 45 gramos de carne magra, 25 gramos de zanahoria, 15 gramos de cebolla, 20 gramos de apio, 1 gramo de sal, 1 g de pollo en polvo, 2 g de pimienta, cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Pasos del método: Cortar las cebollas, las zanahorias y el apio en gránulos, picar la carne magra en carne picada y reservar. Vierta agua en la cacerola y llévela a ebullición, vierta el arroz, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que el arroz esté cocido y suave. Vierta la carne magra picada y cocine hasta que cambie de color agregue el apio, las zanahorias y las cebollas picadas, mezcle bien y cocine hasta que estén crudas. Agregue el pollo en polvo, sal, pimienta y aceite de sésamo, revuelva y cocine por un rato hasta que los ingredientes estén fragantes. Apagar el fuego, sacar las gachas cocidas y ponerlas en un bol.

2. Gachas de huevo y carne magra

Ingredientes preparación: 100 gramos de arroz al vapor, 1 huevo, 60 gramos de carne magra, un poco de cebolla verde picada, 2 gramos cada uno de sal y pollo en polvo.

Pasos del método: convierta los huevos en huevo líquido y corte la carne magra en carne picada. Vierta agua en la olla y deje hervir, vierta el arroz, revuelva los granos de arroz y, después de hervir, cocine a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que los granos de arroz se ablanden. Agrega la carne picada, revuelve rápidamente y cocina un rato hasta que la carne picada quede suelta. Agregue sal y pollo en polvo, mezcle bien y sazone, luego vierta el huevo líquido, revolviendo mientras vierte para esparcir el huevo líquido. Cocine por un rato hasta que la gota de huevo flote en la superficie del líquido, espolvoree con cebolla verde picada y revuelva bien. Después de apagar el fuego, saque la papilla de carne magra cocida y colóquela en un bol.

3. Gachas de taro, champiñones y magro de cerdo

Ingredientes: 100 gramos de malanga, 20 gramos de champiñones y gambas secas cada uno, 50 gramos de magro de cerdo desmenuzado, 1 plato de arroz , un poco de cilantro picado, caldo, agua, almidón, sal, pimienta, aceite vegetal, aceite de sésamo.

Pasos del método: Quitar los tallos de los champiñones, lavarlos, remojarlos en agua tibia y cortarlos en tiras Remojar los camarones en agua tibia hasta que estén suaves, lavar la malanga, pelarla, cortarla. Se corta en tiras largas y se pone en una sartén con aceite al 50% y se sofríe un rato y se retira, se lavan los magros, se añade sal, agua y fécula y se deja marinar durante 30 minutos. Vierta aceite vegetal en la olla y caliéntelo, agregue los champiñones rallados, los camarones secos y la carne de cerdo magra y saltee hasta que esté fragante. Agregue el arroz, las tiras de taro y el caldo y cocine juntos para hacer gachas. Agregue pimienta, sal y aceite de sésamo. y cilantro picado al gusto.