¿Qué tipo de sopa es mejor hacer con carne magra?
Sopa de carne magra de manzana y pera
Sopa de carne magra de manzana y pera
(1) media manzana mediana, 1 mediana manzana Sydney, 500 g de lomo de cerdo, 3 higos secos, 15 g de almendras, 3 g de baya de goji.
(2) Lavar los higos, las almendras y las bayas de goji con agua limpia. Lave y descorazone las manzanas y las peras, pero no las pele. Usa un cuchillo para cortarlos en trozos grandes.
(3) Lavar el lomo, cortarlo en 4 trozos grandes, escaldarlo en agua hirviendo durante 3 minutos, luego sacarlo y enjuagar la espuma de la superficie de la carne.
(4) Ponga el lomo blanqueado y otros ingredientes procesados en la olla sopera, vierta agua, hierva a fuego alto, retire la espuma, tape la olla y ponga a fuego lento para 1 hora. Sazone con sal antes de comer.
Receta de sopa:
La manzana produce líquido y calma la sed, la pera de Sídney humedece los pulmones y alivia la sequedad, elimina el calor y resuelve las flemas. Aunque las personas con deficiencia de bazo no deberían beber demasiado, no hay de qué preocuparse si lo maridas con un nutritivo y tónico lomo. Esta sopa hidrata la piel y los pulmones y es más adecuada para el otoño y el invierno, cuando el aire está seco.
Esto será mejor:
Los higos son dulces, tienen propiedades desintoxicantes y para eliminar el calor, y son ingredientes comúnmente utilizados para sopas. De lo contrario, omítelo o utilice dátiles confitados en su lugar.
Sopa magra de lufa
Ingredientes
150 g de lufa, 100 g de solomillo de cerdo, 1 cebolla, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de sal (5 g), pimienta blanca 1/2 cucharadita (3g), 1 cucharadita de aceite de sésamo (250ml), caldo 65440.
1. Lavar la lufa, pelarla y cortarla en rodajas semicirculares; lavar el lomo de cerdo y cortarlo en rodajas finas; lavar y cortar la cebolla en rodajas finas; >Lavar la cebolla y cortarla en rodajas finas. 2. Caliente el aceite en una olla, saltee las rodajas de jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes, agregue el caldo y la sal, luego agregue las rodajas de carne. 3. Agregue la esponja vegetal y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Colocar en un bol, espolvorear con pimienta blanca y aceite de sésamo y servir.
Sopa de guiso de mejillones y algas
Ingredientes básicos
180 gramos de magro de cerdo, 90 gramos de mejillones y 60 gramos de algas.
(1) Remojar los mejillones en agua hasta que estén blandos y lavarlos; lavar la carne magra, cortar en tiras, marinar con aceite, salsa de soja light, sal y harina de maíz durante 10 minutos, cortar las algas en trozos pequeños. trozos y poner a sofreír en la olla un rato, quitar el olor a pescado y arena, remojar en agua y lavar.