¿Cuál es la diferencia entre sashimi y sashimi?

Tanto el sashimi como el sashimi se comen crudos. El sashimi incluye no sólo pescado crudo, sino también mariscos crudos, camarones crudos, carne de res cruda y carne de caballo cruda. El sashimi, también conocido como pescado crudo, en la antigüedad se llamaba pescado, pescado o carpa plateada (el conocido significado original de pescado es carne cruda finamente cortada, porque en la antigüedad comer carne de res y cordero era un asunto de aristocráticos círculos, y las masas que comían melón sólo comían pescado crudo, más gente tiene más poder, y luego se refiere casi exclusivamente al sashimi), que se elabora con pescado y marisco fresco. El sashimi se originó en China y tiene una larga historia, y luego se extendió a Japón, la Península de Corea y otros lugares, donde es un alimento muy popular.

El origen de la palabra sashimi es que en la antigüedad, después de emplatar el sashimi, el chef insertaba las aletas del pescado en los filetes para mostrar de qué tipo de pescado estaba hecho el plato. Ahora, en Japón sólo los hoteles de alta gama hacen esto tradicionalmente, la mayoría de los restaurantes no lo hacen.