En comparación con las semillas de sésamo negro, ¿cuál es mejor?
La diferencia más intuitiva entre las semillas de sésamo blancas y las semillas de sésamo negras es su color, una negra y otra blanca, muy clara. Aparte del color obvio, ¿cuál es la diferencia?
Los lectores no deben tener grandes expectativas para descubrir las diferencias mundiales entre el sésamo negro y el sésamo blanco. Es imposible. Esta diferencia es como el blanco y el negro, excepto la piel, todo lo demás es igual. Si la diferencia es entre blanco y negro, sigue siendo la diferencia entre personas. La diferencia entre sésamo negro y sésamo blanco sigue siendo la diferencia entre sésamo y sésamo. No hay mayor drama que no saber.
El sésamo es uno de los principales cultivos oleaginosos de mi país, y la gente adora profundamente el aceite de sésamo extraído del sésamo. A mucha gente le gusta utilizar aceite de sésamo para platos fríos. El sésamo tiene un alto contenido de aceite y se divide en dos tipos, uno es sésamo negro y el otro es sésamo blanco. El sésamo negro y el sésamo blanco son muy comunes en la vida diaria, pero muchas personas no conocen la diferencia entre ellos. ¿Las semillas de sésamo negro son más nutritivas o las semillas de sésamo blanco más nutritivas? ¿Cuál es la diferencia entre dos tipos de semillas de sésamo?
Debes saber que las semillas de sésamo negro tienen un valor nutricional muy alto y pueden usarse tanto con fines medicinales como comestibles. Además de proteínas y minerales, las semillas de sésamo negro también son ricas en ácidos grasos insaturados, vitamina E, sesamina y melanina, y pueden convertirse en diversos alimentos deliciosos para el consumo humano.
Según "Shen Jia Materia Medica", "las semillas de sésamo tomadas durante mucho tiempo pueden nutrir el corazón y el qi, desarrollar músculos, médula, cerebro y fortalecer el cuerpo". El sésamo se puede dividir en blanco y negro. El contenido de grasa del sésamo negro es 46, el sésamo blanco es 40 y el contenido de vitamina E es muy alto. Las semillas de sésamo negro son 50 mg y las semillas de sésamo blanco son 38 mg. En términos de proporción de potasio a sodio, las semillas de sésamo negro son 43:1 y las semillas de sésamo blanco son 8:1. El sésamo es un alimento rico en fibra dietética. El contenido de sésamo negro es del 28% y el contenido de sésamo blanco es del 20%. Esta es también la razón por la que el sésamo es calmante y laxante. El aceite de sésamo contiene ácido oleico de sésamo, por lo que tiene una fragancia única.
Las semillas de sésamo blanco se suelen utilizar para extraer el aceite. Por ejemplo, el aceite de sésamo que consumimos habitualmente contiene más ácidos grasos insaturados. Las semillas de sésamo negras son más nutritivas que las blancas y son un buen alimento antienvejecimiento. Las semillas de sésamo negro no sólo tienen el efecto de ennegrecer el cabello, sino que según los resultados de la investigación médica contemporánea, las semillas de sésamo negro tienen un alto contenido de vitamina E y tienen efectos antioxidantes. El consumo regular puede eliminar los radicales libres y retrasar el envejecimiento.