Cómo hacer sopa de repollo, fideos y albóndigas de cerdo

Sopa de fideos con bolas de repollo

Condimentos

200 g de repollo

250 ​​g de cerdo

50 g de fideos

Condimentos

Dos huevos

Condimentos

5 gramos de sal

3 gramos de cebolla

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3 gramos de jengibre

3 gramos de ajo

5 gramos de vino de cocina

4 gramos de salsa de soja

3 gramos de aceite de sésamo

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5 gramos de almidón

Cómo hacer sopa de fideos con bolas de col

1 Cortar la carne de cerdo en espumosas. formas, añadir el vino de cocción, el almidón, el aceite de sésamo, la sal, el jengibre y el ajo en polvo y los huevos, dejar marinar durante media hora. Remoje los fideos en agua tibia con anticipación.

2. Exprimir la carne picada formando albóndigas, sofreír en una sartén con aceite hasta que esté dorada la superficie, sacar y reservar.

3. Saltee el jengibre y el ajo picados en aceite caliente hasta que estén fragantes.

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4. Agrega agua a hervir, agrega el repollo hasta que esté suave y agrega las albóndigas.

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5. Añade un poco de salsa de soja, añade los fideos y añade sal y cebolla verde picada antes de servir.

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