¿Cómo endulzar bollos al vapor con harina de maíz?

Harina de maíz 150g 150g

Harina común 100g

80g leche

30g azúcar

Cómo hacer un ¿bollo con leche al vapor?

Los ingredientes requeridos están satisfechos en gran medida

Colocar la harina de maíz en un recipiente, escaldar los fideos con agua hirviendo y verter el agua hirviendo uniformemente sobre la harina seca mientras vierte el agua Mientras revuelve con palillos, agregue la masa y escalde la mitad de los fideos (escaldar los fideos hará que la harina de maíz sea menos dura y tenga mejor sabor).

A la harina de maíz blanqueada se le añade harina blanca, azúcar blanca y leche hasta obtener una masa de dureza moderada (no añadir la leche de una vez, depende de la dureza de la masa).

Presionar la masa preparada con los dedos hasta que no queden bordes dentados (no demasiado blanda, no se moldeará)

Estirar la masa mezclada en porciones pequeñas, de 20 trozos cada una. Gramo (el tamaño también puede ser arbitrario).

Coloca la masa en el centro de tu mano izquierda, sumerge tu dedo índice derecho en agua e introduce la masa en la masa mientras presionas para formar una cabeza de maíz.

Añade agua a la vaporera, coloca los bollos al vapor uniformemente sobre el paño del cajón y cocina al vapor a fuego alto durante 15 minutos.

El xiaolongbao al vapor es dorado y atractivo, y queda delicioso si lo combinas con berenjenas y salsa picante.

Consejos

A la hora de preparar comida con harina de maíz es necesario blanquear los fideos para que la comida no quede dura y no se deshaga. También se puede agregar leche en polvo a la receta para aumentar el sabor. También es bueno hacer un bollo de maíz grande como alimento básico.