Hierba de las fosas nasales altas
Las malas hierbas que viven en estado salvaje, como las fosas nasales de los cerdos, no crecen bien y no son numerosas. De vez en cuando recogemos algunos y se los damos de comer a los cerdos, pero la mayoría de las veces dejamos que las vacas se aprovechen de ellos. La vaca se comió las fosas nasales del cerdo junto con el resto de la hierba. Quizás no sé si sabe bien o no.
Mi padre es la persona más educada de nuestra familia. Estuvo enseñando en otros lugares y nos dio un nuevo nombre para las fosas nasales de cerdo: raíz de oreja rota. Pero no podíamos aceptarlo, y siempre le llamábamos con el misterioso nombre que nos dejaron nuestros antepasados: narices de cerdo.
Cada primavera, unas "caperucitas rojas" emergen del suelo cerca de arrozales, pozos o lugares donde se ha filtrado agua de manantial de montaña. Al principio pasó desapercibido, pero luego Caperucita Roja fue "apuntalada" gradualmente; a lo sumo, sólo se podía estirar hasta formar un pergamino del tamaño de un pulgar, que parecía la fosa nasal de un cerdo. Cuando despliega completamente sus hojas no está lejos de marchitarse. Sí, los adultos dicen que brotará cuando crezca. De hecho, no es una plántula, ¡y el ciclo de vida de la temporada es tan largo!
Cuando veo a la gente hoy en día, quieren convertir todo en un plato de comida china. Cuanto más salvaje es algo, más delicioso sabe. Los mensajes privados de los padres expresaban esos sentimientos. En ese momento no teníamos suficiente comida y teníamos hambre. ¿Por qué no pensamos en conseguir algo de caza para comer? Al igual que las pequeñas carpas, existen mientras haya agua. En los arrozales hay muchas anguilas, ranas, tortugas y cangrejos.
Estoy cansado de trabajar duro para ganar puntos de trabajo. ¿Cómo puedo pensar en esas cosas malas? Mi madre, a quien le ha crecido una cabellera plateada, sigue siendo tan cuidadosa y tranquila como esos recuerdos del pasado. Las palabras de su padre la excitaron * *.
Hay muchos tipos de caza para comer, pero ¿por qué hay tanto aceite para freír?
La madre no dijo nada y expresó su acuerdo.
Durante su discusión, robé tiempo y viajé al pasado.
Tenía menos de un año cuando dejé a mi madre. En ese momento, dejar de amamantar fue como un rayo caído del cielo. Esto también provocó directamente que mi cuerpo se volviera amarillo, hambriento y delgado, y no pude deshacerme de la enfermedad como un niño normal. Pasé la mayor parte de mi infancia dando tumbos con piojos y llagas en los pies, tosiendo y tosiendo. Cuando tenía tres o cuatro años, se me hinchó el talón derecho. Cuando tenía seis o siete años, tenía una llaga muy fuerte en el estómago. En dos ocasiones, mi tío, médico descalzo, utilizó fosas nasales de cerdo para desintoxicarme. Finalmente, se hincharon los talones, se revelaron las llagas malignas en el estómago, el veneno se convirtió en pus en las mejillas y las manchas de pus fueron eliminadas con una gasa empapada en agua salada...
Recuerdo mi padre se puso un gorro para la lluvia y se puso el impermeable de fibra de coco, en la tormenta, fue a sacar la raíz de la fosa nasal del cerdo, pero la raíz ya era invisible en el suelo. Llegó a casa cubierto de barro. Dijo que se cayó accidentalmente y casi rodó en el campo de arroz de invierno... Bajo la guía de su tío, limpió las raíces de las fosas nasales del cerdo, las puso en un mortero de piedra, las trituró hasta formar una pasta y me ayudó. en las zonas inflamadas y dolorosas. Mi tío dijo que después de tres a cinco días de almacenamiento, las áreas rojas e hinchadas se volverán purulentas...
Efectivamente, cuando mi padre insistió en cavar, cavar y aplicarlas todos los días, apareció pus en las áreas originalmente rojas e hinchadas "Vitíligo". El absceso ha madurado. Cuando lo apretaba salía pus y sangre... me dolía tanto que lloraba.
La nariz fresca de un cerdo huele a pescado. Mi tío dijo que no hay necesidad de cavar todos los días. Puedes cavar lo suficiente para varios días seguidos. Pero mi papá dijo frente a mí que la raíz fresca de la nariz de cerdo debe tener más valor medicinal.
Cuando teníamos buena salud, el desarrollo de las fosas nasales de cerdo en nuestra familia se limitaba a la prevención de drogas, pero todavía estábamos por delante del resto del pueblo.
Cuando mi padre estaba arando el campo, unas raíces de fosas nasales de cerdo quedaron expuestas, así que las guardó y se fue a casa. Durante un tiempo, para desintoxicarme y expulsar los malos espíritus, empapó raíces secas de fosas nasales de cerdo en agua y me las dio a beber. La "receta" me la dio mi tío. Dijo que las personas como yo, que somos débiles y más vulnerables a los ataques de virus, se beneficiarían si comieran más fosas nasales de cerdo.
En un rincón de nuestra parcela privada, la hierba de las fosas nasales crecía inexplicablemente. Fue allí donde vi por primera vez hierba floreciendo en las fosas nasales de un cerdo.
Desde que su padre recuperó el nuevo nombre Zalgen, nadie en el pueblo lo cambió de su antiguo nombre de nariz de cerdo.
Pero hay una cosa, las fosas nasales de cerdo pueden curar enfermedades. Este remedio popular fue verificado por mí y pronto se difundió en el pueblo. Mi tío me sugirió que comiera más narices de cerdo.
Cada primavera, cuando sale de la tierra, mis padres usan postes de bambú caseros para sacarlo del suelo y traerlo para comer mientras hace calor.
Solo pon un poco de ajo, cebolla verde, sal y fideos picantes. El aceite vegetal aceitoso es solo para decorar. El escaso aceite vegetal no se utiliza en absoluto en su cabeza y el olor astringente de las fosas nasales del cerdo no se puede corregir.
Pero la papilla de repollo en escabeche es demasiado líquida y se puede utilizar para ajustar el sabor. Inesperadamente, ninguno de nosotros estaba muy interesado.
A la abuela le interesan aún menos las fosas nasales de los cerdos. Por lo general, incluso piensa que los huevos, el pescado, la carne de res y el pollo que comemos son muy pesados y nunca se atreve a meterse con ellos. No sólo eso, sino que estaba quemando el olor con cenizas de madera calientes en el plato apestoso. En cuanto al olor de las fosas nasales de cerdo, dijo que me provocaría náuseas, y mucho menos comerlo en la boca. Sentarse lejos, ni siquiera a la mesa.
Al ver que preferíamos simplemente beber gachas que hurgarle la nariz a un cerdo frío con los palillos, nuestros padres nos recordaron muchas veces que comer es bueno para nuestra salud y puede eliminar el calor y desintoxicar...
No tuvimos más remedio que clavar las fosas nasales del cerdo en el cuenco de avena y tragarlas sin masticarlas como si fueran medicina. A mis padres no les importaba en absoluto este lujo y, de todos modos, sería inútil hablar de ello.
En cuanto a los animales salvajes como anguilas, ranas y cangrejos, en aquella época había muchos campos de arroz y estanques en las zonas rurales. La anguila es muy mala, el agujero que hace se filtrará, pero si la atrapamos, nos matarán en el acto y finalmente moriremos en la naturaleza; los cangrejos a menudo se arrastran en zanjas húmedas... Mi madre dio a luz a varias hermanas; Y mi padre fui a verlos bajo la lluvia y bebí agua de cangrejo hervida para solucionar el problema del parto difícil. Esta es nuestra costumbre allí. Además, parecía que sólo tenía un propósito: a menudo terminaban en nuestros anzuelos sabrosas ranas, lo que era una verdadera pérdida de tiempo. Incluso si lo consigues, todavía tienes que dejarlo ir. Las ranas son insectos beneficiosos y, por muy traviesos que sean los niños del pueblo, no los privarán de la vida.
Regresé del viaje en el tiempo y regresé a la realidad tangible.
Después de dejar el pequeño pueblo de montaña donde nací y crecí, me fui a la gran ciudad del sur. Después de la vergüenza, tuve que cambiar el nombre de las fosas nasales del cerdo para adaptarme a las costumbres locales.
En el mercado de verduras hay demasiados puestos de "narices de cerdo", con plántulas, hojas y raíces. La experiencia me dice que no crecerá en condiciones naturales. Bajo la influencia del invernadero, sus altos tallos adquieren un aspecto esbelto. Recógelo y huélelo. Sin gusto.
Trabajar como empleada en una empresa me dio más oportunidades de introducirme en el mercado de las hortalizas. La primera vez que compré verduras, señalé un montón y pregunté: ¿cuánto cuesta una libra de narices de cerdo? Se puede ver que las personas que venden verduras son verdaderos agricultores. No entendió de qué estaba hablando, así que hizo oídos sordos a lo que dije.
Recordé el nuevo nombre que mi padre había enviado al pueblo desde otros lugares, así que cambié de opinión y pregunté cuánto costaba la libra. Me acaba de decir el precio.
Al ver que la raíz de la oreja cortada había sido metida en mi carrito de compras, me preguntó con interés, ¿cómo crees que se llama? Narices de cerdo, le respondí.
El nombre de un extraño gas antiguo... Me alejé y lo escuché decir esto detrás de mí.
Con las habilidades culinarias del líder del equipo de cocina, tuve una buena impresión de las fosas nasales de cerdo por primera vez. Poco a poco, compro con más frecuencia este tipo de alimentos ecológicos y respetuosos con el medio ambiente. A los compañeros también les gusta y siempre piensan que tiene el mejor sabor, pero les dije que no tiene nada de pescado y que sólo las fosas nasales de jabalí son las más deliciosas.
No esperaba que después me llamaran Nariz de Cerdo como a mí.
Para saborear el sabor de las fosas nasales del jabalí, elegí un día de primavera para visitar mi casa. En la vasta tierra de mi ciudad natal, las fosas nasales de cerdo brotaron según lo previsto en la temporada de primavera. Esa "pila poco profunda" de color púrpura que emerge del suelo, no pude evitar exclamar: ¡las fosas nasales rojas del cerdo son tan lindas!
Mírame, desde cavar hasta limpiar y cocinar, presto atención a cada paso y tengo mucha energía al comer. Mis padres susurraron que su hijo debe tener hambre cuando sale. Solía llorar por comida en casa, pero ahora no quiere comer...
¿Cuál es el problema? ¡Solo ahora conozco los beneficios de las fosas nasales de cerdo! Respondí con orgullo escrito en toda mi cara.