Cómo hacer pollo crujiente autofrito, cómo comerlo bien, cómo hacer pollo crujiente autofrito casero

1. 1 pollo tres amarillos, lavar y escurrir.

2. Introducir las patas de pollo en la panza y cortar la cabeza del pollo.

3. Vierta la cebolla verde, el jengibre, el anís estrellado y la salsa barbacoa.

Añadir salsa de soja

5. Añadir salsa de soja ligera y Diaojiu.

Agregar azúcar

Agregar sal

8. Revolver uniformemente, meterlo en una bolsa, atarlo bien, meterlo en el frigorífico para que se marine y darle la vuelta. cada 4 horas Fideos

9. Pon el pollo al horno con sal y la sopa en la olla.

10. La Figura 11 muestra el volumen líquido de la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el vino Diaojiu.

11. Enciende la arrocera, pulsa el botón de trabajo y, después de hervir, recoge el líquido con una cuchara y viértelo sobre el pollo.

12. Después de que la olla arrocera se abra, presiónela nuevamente y vierta el jugo varias veces en el medio para uniformar el color del pollo.

13. Después de dos trabajos, todavía queda sopa en la olla. Figura 14 ¿La olla arrocera realmente no hierve agua?

14 Sacar el pollo, escurrir el agua, añadir aceite en otra sartén, calentar hasta que esté 50% caliente, añadir el pollo y freír hasta que la piel esté dorada y crujiente (unos 3-5). minutos).

15. Lavar las zanahorias y cortarlas en tiras cuadradas.

16. Corta una pequeña esquina en forma de V en cada esquina.

17 Como se muestra en la Figura 18, córtela cuatro veces y divídala en flores pequeñas.